一米特产
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平凉蕨菜
蕨菜主要分布在沿吴山一带,具有组织柔软,鲜嫩、无污染、色泽绿等特点,盐渍加工后即可食用。
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鸡嘴辣子
梁河乡:鸡嘴辣子闻名。 梁河乡草滩村:为鸡嘴辣子主要产地。
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泾川黄花菜
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平凉核桃
核桃是当地久负盛名的土特产品,具有皮簿,出仁率高,低糖份,低水份,高脂肪,高蛋白等特点。食用可补脑,健肾,乌发。
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泾川梨
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