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四川边茶

四川边茶

四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行茶马法，明代(公元1371--1541年)就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的茶马司。清朝乾隆时代，规定雅安、天全
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自贡牛肉

自贡牛肉

民以食为天，随着自贡盐业的开发，各地人的聚集使得自贡各地风味饭馆林立，各种美食荟萃，其饮食文化因此显得丰富多采，美不胜收。自贡最具特色的食品是牛肉。自贡牛
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火边子牛肉

火边子牛肉

民以食为天，随着自贡盐业的开发，这里聚集了大量人口，这其中有商贾、有劳工；有本地居民、也有外地绅商，他们带着各自不同的餐饮方式和习惯口味汇合在自贡这个&l
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蒸蒸糕

蒸蒸糕

蒸蒸糕，米食，特点：滋糯爽口，味香甜。烹制法：蒸。此品是，成都著名小吃，流行于巴蜀地区，重庆地区称此糕为冲冲糕。 蒸蒸糕的做法：iTL 大米、糯米混合浸泡磨
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毛牛肉

毛牛肉

毛牛肉俗称牛肉粑儿，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盘。1990年，在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。 该品选用
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