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镇雄五加皮酒

五加皮为五加科植物细柱五加的干燥根皮。镇雄县芒部镇生产的五加皮,素以气味芳香、质地优异著称。在元、明两代,是中央指名要的进贡品。至清朝及民国年间,芒部五加皮产品,
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昭通酱

昭通酱是昭通市的乡土产品,是城乡人民喜食的调味佳品。这种酱具有麻辣鲜香的滇、川风味特色。呈棕褐色,鲜润油亮,作为调味品,荤淡皆宜。与荤菜调味,可减
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洱海弓鱼

肉嫩味美的弓鱼,是洱海独有的特产。 弓鱼?不象弓,因为它能以嘴衔尾成串的象弓一样跃出水面,故名弓鱼。它籽多、刺少、苦胆小、味道美,每尾约2-5市两重,因而当地
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镇雄核桃

核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很
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镇雄杨梅

杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值。
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镇雄刺梨酒

刺梨---落叶灌木,高可二尺许,枝干及果实皆有刺,叶对生、椭圆形,边缘有锯齿。春开黄花,秋天果实成熟也呈黄色。果实大,味甘甜,肉厚。据测定,鲜果维生素C含量约为甜橙的
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甜高粱

甜高粱是一种经济价值很高的农作物,70年代从河南引进,在昭通市锦屏等地种植,一度发展到2万亩左右。一般亩产在250公斤左右,用来烤酒,出酒率可高达55%。此外,每亩可收获甜高
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