千层酥

14005 阅读 0 评论 30 点赞 来源：互联网
千层酥
　　千层酥，面食，特点：色白翻酥，层次清晰，馅香甜。烹制法：炸。

　　水油皮分件包酥，擀制成酥皮，包入玫瑰甜馅成圆饼形，用刀在饼身中部划一圈，下锅用猪油炸至现酥层，成熟时装盘即成。 　　操作要领：用刀划饼身，勿划到馅儿。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：隆昌
  • 本文标签：
  • 浏览次数：14005 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:45:12
  • 本文链接：千层酥
相关推荐
  • 烤方酥

    烤方酥

    烤方酥，面食，是四川省南充市的著名小吃。特点：色泽淡黄，酥化香甜。烹制法：烤。此品如精制后可作席点，擀酥可制大酥，传统烘烤用倾炉。 特粉制成烫面，稍冷后放适量发面
    隆昌 34362 浏览
  • 东碧冬菜

    东碧冬菜

    东碧冬菜 四川省四大名腌菜之一。历史悠久，嘉庆年间即享有盛名。以箭杆菜嫩尖为为原料，采用传统工艺精制而成。由于生产、加工均在冬季，故名冬菜。
    隆昌 56519 浏览