新风鳗鲞

22801 阅读 0 评论 65 点赞 来源：互联网
新风鳗鲞
　　“新风鳗鲞”肉质丰满，在舟山有“新风鳗鲞味胜鸡”之说，属当地风味名菜。此菜用海鳗制作，主要将海鳗剖肚洗净后，浸入用盐、味精、葱姜调成的汤料内约半小时。把海鳗捞出后凉在干燥处风干。上桌前，把风鳗改刀成段后上笼蒸熟后即成。

　
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：慈溪
  • 本文标签：
  • 浏览次数：22801 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:50:12
  • 本文链接：新风鳗鲞
相关推荐
  • 三矾海蛰皮

    三矾海蛰皮

    用明矾和食盐合腌渍后的鲜海蜇成品，称为海蜇皮，是舟山重要的出口海产珍品，在国内外市场享有盛誉。 海蜇有梅蜇、伏蜇和白露蜇之分。每年春夏之交，海蜇随着台湾暖流势力
    慈溪 53842 浏览
  • 玉苍绿早牌苍南翠龙茶

    玉苍绿早牌苍南翠龙茶

    玉苍绿早牌苍南翠龙茶产于浙闽交界处，平均海拔高达500多米的苍南县五岱山上，该茶品质特征为：外形扁平直，色泽翠绿，香气清高持久，滋味醇和甘甜，汤色翠绿明亮，叶
    慈溪 66999 浏览
  • 东沙香干

    东沙香干

    产品名称：东沙香干 产品产地：岱山县高亭镇 产品特性：质地坚韧，色泽光亮，香气浓郁，风味独特。 产品成分：含有大量的蛋白质，维生素Ｂ１２。 产品功效：且具
    慈溪 35923 浏览
  • 金头蜈蚣

    金头蜈蚣

    岱山县是我国药用蜈蚣的重要产地，素有蜈蚣之乡之称。岱山所产蜈蚣由于其头板和第一级背板均呈金红色，与呈墨绿色的其余背板形成明显不同，故又名金头蜈蚣。明朝医药
    慈溪 81598 浏览
  • 岱山海盐

    岱山海盐

    经过传统精湛的滩晒工艺制得的岱盐，素有洁白、粒细、鲜嫩、营养四大品质，在浙江省内外享有一定的声誉。[1] 岱山盐区简介岱山海盐生产历史久
    慈溪 44407 浏览