介绍：
黄岩蜜桔皮薄，平均厚0.11厘米，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣8-12片，近肾形，囊衣薄，汁泡黄色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素，桔皮健脾化痰，桔络通经活血，桔核理气散结。
1 描述
黄岩蜜桔皮薄，平均厚0.11厘米，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣8-12片，近肾形，囊衣薄，汁泡黄色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、 铁、钙等元素，桔皮健脾化痰，桔络通经活血，桔核理气散结,而且与其他桔类相比，黄岩蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有独特清香，闻之提神醒脑、沁人心脾；食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。
现代黄岩有早橘、本地早、朱红、槾、温州蜜柑、椪柑等。其中早橘、本地早、槾是黄岩特有品种，早橘最先应市。本地早果型较小，呈浓橙黄色，味甘美，果汁多，肉色美，核极小，在黄岩蜜桔中首屈一指，国际上享有声誉。
2 果实
蜜桔果形、色泽、味道都令人叫绝。其果实较小，单果重40-60克，果形扁圆。
3 栽培历史
黄岩蜜橘产自黄岩区，是世界柑橘始祖之一，距今已有2300多年的栽培历史。独特的土壤、气候等自然条件和先进的栽培管理技术，造就了“黄岩蜜橘皮薄而味甘，食不留渣，甘逾萍实”的独特风味，有“果实天下第一”的美名。
4 记载
“百果之中无此香，青青不待满林霜。明年归侍传柑宴，认取仙乡御爱黄。”南宋台州诗人戴复古的这首七绝，把我们带入了有着2300多年历史的黄岩橘文化中。
每当眺望永宁江两岸那郁郁葱葱的橘林，我们总会情不自禁地感慨：黄岩不愧是“中国蜜橘之乡”。黄岩是世界柑橘始祖地之一，也是全国柑橘品种最多的生产基地。当前，世界上栽培面积最大的宽皮柑橘品种温州蜜柑的先祖——本地早橘就诞生在黄岩。
据《黄岩柑橘史话》记载，有两位伟人对黄岩蜜橘称赞有加。毛泽东曾夸奖道：“黄岩蜜橘，很有名哟！”斯大林也对黄岩蜜橘作过高度的评价：“黄岩蜜橘是橘中之王。”
且让我们回溯黄岩蜜橘的悠久历史吧。公元3世纪，史书里就有黄岩蜜橘的记载：三国时的《临海水土异物志》中记载，“鸡橘子，大如指，味甘，永宁（黄岩）界有之。”唐时，在众多橘子当中，唯黄岩的乳橘成为皇家御用贡品。南宋绍兴年间，台州知府曾宏父诗云：“一从温台包贡后，洞庭罗浮俱避席。”据《梦梁录》记载，当时的四大名柑中，台柑居首。著名理学家朱熹曾于宋淳熙七年（1180年）到黄岩兴修水利、讲学，是时“钱氏以勋旧贵戚居台”，他们为了给皇家送礼，到黄岩买柑橘，“为楮（币）动以万计”，头陀、断江橘区，“地余四里，皆属富人”。朱熹当时写下了《次韵季克橘堤》一诗：“君家池上几时栽，千树玲珑亦富哉。荷尽菊残秋欲老，一年佳处眼中来。”元《柑子记》记述：“台之州为县五，乳橘独产于黄岩，黄岩之乡十有二而产，独美于备礼之断江。断江之柑，其肌泽，其臭馥，其肉素，其脉络外附，其核细以稀，其味甘以永。”
每位品尝过黄岩蜜橘的人，无不对之津津乐道。南宋绍兴年间，台州知府曾宏父写过一首颂扬的诗，其中有：“一从温台包贡后，洞庭罗浮俱避席”之句，说自从温州和台州向皇宫进贡柑橘之后，便使得久负盛名的湖南洞庭橘和广东罗浮柑退避三舍了。当时还发生过一场争论，曾在温州任过太守的韩彦直，写了世界上第一部柑橘专著《橘录》，序言中称：“温数邑俱种柑，而出泥山者尤杰然推第一。”这个观点遭到我国第一部植物学辞典《全芳备祖》作者陈景沂的反对。陈是黄岩人，博闻广识，在引录《橘录》时，他指出，“韩但知乳柑出于泥山，独不知出于天台之黄岩；出于泥山者固奇，出于黄岩者尤天下奇也。”此后，元初林盼在《柑子记》里写道：“乳橘独产于黄岩。黄岩之乡十有二，而产独美于备礼之断江。‘断江之柑’，其肌泽，其臭馥，其肉素，其脉络外附，其核细以稀，其味甘以永。”可见，黄岩断江产的橘果的质量。乳橘是古代橘子的品种。
