黄尖笋

9412 阅读 0 评论 5 点赞 来源：互联网
黄尖笋
　　　黄尖笋出产于古田县黄田、水口沿江一带，尤以黄田炎多。黄尖竹多丛生，清明时节破土而出。采挖标准长25厘米，其中18~20厘米是埋在土里的部分，呈黄色，出土部分为青绿色。多腐殖质的松土地带出生的，笋质最好。黄尖笋不必预煮去汁，而像一般蔬菜一样要即时烹调处理。它可以热锅快炒而保其清脆，亦可清汤烧煮而留下甘味;它可以杂以腌菜、肉丝炒煮以富含多味，亦可单独下锅自求清正品味。

　
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：屏南
  • 本文标签：
  • 浏览次数：9412 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:33:17
  • 本文链接：黄尖笋
相关推荐
  • 湖滨蜜柚

    湖滨蜜柚

    湖滨蜜柚是从坪山柚选育出的一个新株系，1987-1990年被福建省农科院果树研究所和漳州市农科所主持的福建省柚子优良品种资源调查研究课题组认为是很有发展前途的柚优良品
    屏南 75801 浏览
  • 古田香菇

    古田香菇

    香菇是宁德地区一大特产。其中以古田县人工栽培香菇为最。它原系野生食用菌，可蔬可药的山中珍品，近年来古田首创露天袋栽香菇，产品畅销国内外。 古田县香菇人工栽培具有悠
    屏南 79157 浏览
  • 柿丸

    柿丸

    古田县特产。为驰名八闽的干果之一。柿丸甜而不腻，并含有较多的磷、钙等矿物质和多种维生素，具有清肺、止咳、补血的功能。
    屏南 47300 浏览
  • 古田银耳

    古田银耳

    介绍： 古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田县是中国食用菌之都、银耳之乡，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国
    屏南 99615 浏览
  • 古田红曲

    古田红曲

    古田红曲：为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产最佳，故称。该曲呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有
    屏南 62456 浏览