介绍：
南康甜柚，肉嫩化渣、汁多味甜，风味独特，品质上乘，平均单果重1250克，富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成份，含可溶性固形物13.8%－16%，总糖量11.2%，总酸量0.33%，每百克果汁含维生素C154毫克以上，具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称。
1 概况
南康种植甜柚的历史已有1500多年。自1986年南康被列为全国柑桔生产基地县以来，甜柚生产发展较快，到目前为止，甜柚面积11万亩，挂果面积7万亩，年产量1903吨。 1989年南康“斋婆柚”在全国第二次优质水果鉴评会上获沙田柚系列第一名、部优产品称号；1991年获全国星火计划成果博览会银奖；1992年“龙回早熟柚”获首届中国农业博览会金奖；1994年获全国林业首届名特优新产品博览会柚子系列最高奖──银奖（金奖空缺）；1997年、1999年分别在全国第五、六次柚类科研生产协作会上获优质奖、金杯奖。南康于1995年3月被国家有关部门命名为“中国甜柚之乡”。
2 南康市简介
“中国甜柚之乡”——南康市，位于江西省南部，赣江源头章江流域的中下游。全市总面积1800平方公里，其中耕地45万亩，辖29个乡（镇），人口80万。 南康市历史悠久，人文荟萃。古称“南埜”，又名“南安”，晋太康元年（公元280年）置县，1995年3月经国务院批准撤县设市。自古南康人杰地灵，名人辈出，“大隐居士”田辟、清代方志学家谢启昆、工人运动先驱陈赞贤、抗日名将赖传湘、经济学家郭大力皆为南康人。现今散居市外的海内外南康籍人超过七十万人，有“南康之外还有个南康”之称。
南康市区位置优越，交通便捷。旧县志载：“据豫章上游，为岭北巨邑，雄踞赣南通湘粤”。京九铁路和105、323国道穿境而过，建设、规划中的龙赣韶铁路、赣粤高速公路和渝厦高速公路纵横市区，使南康成为沟通沿海与内地之衢。
南康市经济活跃，市场繁荣。全市农业产业化程度，工业基础扎实，第三产业方兴未艾。改革开放特别是设市以来，南康人民遵循市场经济规律，锐意进取，大胆开放，使这个颇具商贸特色的城市焕发勃勃生机。中共南康市委、市政府围绕“个私兴康”的目标，致力发展以个体私营经济为主体的县域经济，使这个颇具商贸特色的城市再度焕发出勃勃生机。其成功经验在赣州市乃至江西省予以大力推广。
3 标志产品
南康甜柚成国家地理标志保护产品
南康市申报的南康甜柚国家地理标志产品保护申请获通过，经国家质检总局会同中国农业大学、中国政法大学等单位组织专家审查，顺利获得通过。 专家组认为，南康甜柚具有相当的知名度和地域特色，其中斋婆柚和龙回早熟柚两个品种都具有地理标志产品特征，具有其保护价值，建议国家质检总局批准实施。
南康甜柚在赣州市有1500多年的种植历史，由于特定的环境气候和土质条件，加上传统的种植技术，形成了南康甜柚特有的外形特征，果皮具芳樟香气，果肉脆嫩，化渣爽口，呈蜜蜡色，蜜香甘甜略有苹果味，回味持久，风味独特，在柚类中独具特色。
4 品种类型
南康甜柚分三种：文婷柚、斋婆柚、斋公柚 1、品种:文婷柚(早熟柚)
重量:果实略圆形(果重1520克)
风味:果肉多汁,甜酸可口
可溶性固型物理学:12%
总酸量(每100毫克):0.56克
营养价值(维生素C):154毫克
成熟期:9月中下旬
最佳风味期:9月下旬至11月
2、品种:斋婆柚(中熟柚)
