火腿酥

25747 阅读 0 评论 85 点赞 来源：互联网
火腿酥
　　火腿酥，酥点，特点：皮酥脆，味鲜香。烹制法：炸。

　　肥瘦猪肉剁细，火腿、冬笋切成丁。猪肉下锅用油熵散，烹入料酒、酱油少许，措转起锅，将火腿、冬笋拌入成馅。 　　油水面包油酥面擀裹成圆筒，顺剖切为两半，刀口向下再切成每个重15克的段。将面段擀成圆皮，包入馅心封口，按成圆饼形，入温猪油锅内炸熟即成。 　　操作要领：馅味不宜咸；炸制油温不宜高。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：小金
  • 本文标签：
  • 浏览次数：25747 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:37:41
  • 本文链接：火腿酥
相关推荐
  • 南溪锦橙

    南溪锦橙

    锦橙又名鹅蛋柑26号，原产重庆江津，系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。南溪所产的锦橙多次获农业部奖励和四川省优质果品称号。主要特点：树势强健，树冠圆头形，树
    小金 39080 浏览
  • 四川白鹅

    四川白鹅

    四川白鹅 四川白鹅分布于四川省温江、乐山、宜宾、南溪、永川和达县等地。主要特性：四川白鹅属中型绒肉兼用鹅种。全身羽毛洁白，紧凑，喙、胫、蹼橘红色，成年公四川白鹅额
    小金 82509 浏览
  • 宜宾鹅肉干

    宜宾鹅肉干

    选用优质无公害四川白鹅为原料，辅之以几十味名贵中草药材，经过现代工艺精心烹制而成，色泽鲜，香味浓，回味悠长，是居家和馈赠亲友的首选佳品！
    小金 79342 浏览
  • 南溪豆腐干

    南溪豆腐干

    四川南溪县风味食品。始于清光绪年间。将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌；根据不同
    小金 30572 浏览
  • 山桂牌广味香肠

    山桂牌广味香肠

    山桂牌广味香肠，部、省优质产品。梁平县食品公司生产。主要原料为川东瘦肉型猪的精瘦肉、膘头肉，辅料为优质白酒、白糖、精盐、天然肠衣等。采用传统工艺和现代科技灌制烘炕
    小金 92632 浏览