美味鸡纵菌

85347 阅读 0 评论 81 点赞 来源：互联网
美味鸡纵菌
　　纵菌经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡纵菌、腌鸡纵或油鸡纵，可以贮存较长时间，以备常年食用,面条、米线中加入一点，或增味不少！鸡纵菌多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上,每年六至九月成熟,与白蚊共生，具独特的鸡肉香味，蛋白质含量高，含多种氨基酸，可溶糖及微量元素。当地人称“有福闻香可寻，无缘踩烂鸡枞”又言“鸡枞烧香，赶快搬家”。为稀有名贵菌类。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：双江
  • 本文标签：
  • 浏览次数：85347 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:38:58
  • 本文链接：美味鸡纵菌
相关推荐
  • 野巴子茶

    野巴子茶

    野巴子茶，系云南纯天然野生木本植物野巴子经精选加工之茶饮性饮品。本品气味清香益人，入口清纯、回味甘甜，适口性较好，汤色淡黄清澈。据《中国药典》记载及当地民间各族人
    双江 78030 浏览
  • 保山豆粉

    保山豆粉

    保山的豆粉筋骨又好、又糯、又细，辣子、大蒜、花椒作料样样齐，那股味道老远闻着口水就滴，吃饱了回家打个嗝、喘口气还透出满口的香气。这是一首流传在保山夸赞当地
    双江 51274 浏览
  • 尼诺茶

    尼诺茶

    尼诺茶，因产于保山地区的昌宁县尼诺山而得名。1987年，联合国粮农组织专家安东尼奥迪到昌宁考察时，饮此茶后赞不绝口。1988年，斯里兰卡茶叶专家戈林到昌宁，品尝后称之为&quo
    双江 47432 浏览
  • 保山绿蚕豆

    保山绿蚕豆

    保山绿豆是蚕豆的一个变种，因其富含花青素、叶绿素等物质而呈现出白皮绿子的特点。 简单说就是保山绿豆的心是绿色的，而别的地区生产的蚕豆心是白色的，所以叫保
    双江 14348 浏览
  • 鸡（土+从）

    鸡（土+从）

    鸡（土+从）素有山珍之称，菌属，味鲜美。全区各县均有出产，尤以昌宁为最。由于产量极盛，当地人除鲜吃外，还以传统方法制出耐储便食的油鸡（土+从）罐头，色味俱佳
    双江 43450 浏览