介绍：
威海无花果，山东省威海经济技术开发区历史特产，利益于该区独特的地理气候条件，威海无花果果实皮薄无核，肉质柔软，甘甜爽口，营养价值极高。深受人们喜爱。
无花果属桑科，无花果属，果型扁圆、球型或倒卵型，成熟时皮色浅黄或浅绿，果肉浅红或深红。果甘甜，富含葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪及多种维生素。根、叶、果均可入药，治疗痢疾、痔瘘、肠炎、腹泻等病症。果可鲜食，制果酱、罐头、果干、果脯、蜜饯和酿酒等。具有结果早，产量高，病虫害少，土壤适宜性强等优点。
威海市无花果栽培历史悠久，主栽品种有青皮、宁选和镇引8号，另外还有加工品种布兰瑞克和保护地适栽品种玛义司陶芬等品种。八十年代后期，荣成市港西镇在背风向阳地块成片栽培成功，已发展成片园近3000亩，全市其余镇村皆为四旁栽种，共可折合1500亩，全市总产量达600万公斤以上。
无花果几乎无病虫害，但鲜果货架期短。目前，港西镇正在研制开发无花果果酱、果脯和蜜饯等加工制品和进行保护栽培试验，成功后，无花果将很快突破万亩，成为威海市主栽果品之一。
威海无花果地理标志产品保护范围为山东省威海经济技术开发区崮山镇、泊于镇、皇冠街道办事处、凤林街道办事处、西苑街道办事处等5个镇、街道办现辖行政区域。
威海无花果为地理标志保护产品。
威海无花果为地理标志证明商标。
1 种植情况
无花果是威海最古老的果树树种之一，荣成苏山岛至今还保留有大片的天然无花果林。威海独特的地理环境和气候条件，特别适宜无花果生长，城乡各地均有无花果分布，其中以威海市区、荣成北部和乳山南部的镇村尤多，荣成港西镇等地
还有集中的规模化栽培。无花果适应性强，易栽易活、无虫害、易管理，同时富有营养价值和保健药用功能，具备了形成大产业的要素。为此，2007年，开发区管委邀请中国农业科学院、中国农业大学、山东省农科院等单位的专家共同完成了《无花果产业发展规划》的编制工作，从发展思路、产业布局、龙头企业配置、政府扶持及效益分析等方面进行了科学的论证。
2007年初，开发区管委组织向国家工商总局申请无花果地理标志证明商标。2008年1月13日，国家工商总局商标局发布公告，核准威海无花果地理标志证明商标正式注册，这是全国第一个无花果地理标志证明商标。2010年，通过了国家质检总局对地理标志产品保护的审核。2010年，区内已初步形成10大无花果采摘园、10多种深加工产品，成为全国最大的无花果产地。面积468公顷，产量1.5万吨。
2 品质特点
威海无花果有10余个品种，主栽品种为青皮、布兰瑞克等，多数品种夏、秋两季结果，6—11月份陆续成熟。果实皮薄无核，肉质柔软，甘甜爽口，营养价值极高。除含有18种氨基酸、有机酸、特殊功能酶和维生素外，还含有硒、磷、钙、铜、铁、镁、钾等多种元素，鲜果含糖量为15%-24%，多为人体能够直接吸收的果糖和葡萄糖，维生素C含量是桔子的2.3倍。无花果能够提高人体免疫力，可防治心血管、痢疾、溃疡、痔疮、降低高血压等病症，具有较高的药用价值，特别是果实内含有的佛手柑内脂、补骨酯素等成分，有着独特的防癌抗癌功效。无花果具有的润肺止咳、消肿解痛、滋阴壮阳、清火明目、开胃助消化等功效，可以延缓衰老、延年益寿，果实老少皆宜，深受人们喜爱。
