华东-一米特产

神仙美酒

神仙牌曲酒是在集全国名白酒生产工艺精华的基础上，选用优质高粱、传统大曲为原料，采用续糟混蒸、窖池发酵、老五甑传统工艺，量质摘酒、分级贮存，结合现代技术精心勾兑而成

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南汇西瓜

上海的西、甜瓜以南汇最具盛名。自上世纪80年代初南汇就开始较大规模生产西、甜瓜，并获得了多项市级以上的成果，形成了强有力的技术力量和推广体系。南汇区充分利用和发挥本地

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佘山笋豆

佘山笋豆佘山高不足百米，但山间竹林茂密，这里盛产一种毛笋，很有名气。据史料记载，清康熙59年，南巡到松江就曾品尝此笋，由于此笋嫩、脆、鲜，更有一种特有的兰花香味，

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农家土糕

农家土糕松江自古是江南著名的鱼米之乡。这里气候宜人，雨量充沛，非常适合各种农作物的生长。因此盛产的优质稻米名扬于世。在明清时，松江仓桥一带就形成了官粮储运和粮食

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老毛蟹

崇明老毛蟹，原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛，故崇明人称之为老毛蟹。世界上各大江湖中，共有300多种螃蟹，其中可供食用的大约20来种，而最负盛名的要数

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崇明花菜

崇明岛面积1200多平方公里，全县仅花菜种植面积就达5360公顷，年产值超1．5亿元，是华东地区最大的花菜主产地之一，花菜已成为崇明名副其实的拳头农产品。目前，全县共建立了10个

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浦东三黄鸡

著名上海菜，因上海小绍兴鸡粥点所创而得名；选用上海名产三黄鸡，(即:当地草鸡)不加任何调料，全凭白水煮成；主料：活嫩母草鸡2000克辅料：白糖、味精各2克，酱

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金山蟠桃

介绍： 1 历史渊源金山蟠桃是具有地方特色的传统水果，为上海市金山区所特有，是上海地区乃至全中国享有盛名的特色产品。1751年（清乾隆十六年）《金山县志》记载桃形扁似盒，

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枫泾猪

介绍： 1 基本信息区划品种名称枫泾猪类别猪枫泾猪以沪浙交界的枫泾镇为苗猪集散地。产区地处亚热带地区，气候温和，雨量充沛，农作物产量高，是我国著名的农业高产稳产地

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南汇水蜜桃

介绍：南汇大团蜜露桃果形近圆形，平均果重220克，因果形大有半斤桃之称（最大果重565克），可溶性固形物含量13％一14％左右，桃子味浓甜、带香味、不酸、无苦涩味，皮色黄绿，

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大白兔奶糖

介绍：大白兔做为中国最知名最受人们喜爱的糖果，大白兔陪伴无数的人度过了他们的童年最初人们因其香醇的奶味与简单好记名字而记住它，但到现在，随着大白兔慢慢进入我们的生

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练塘茭白

介绍：茭白属多年生宿根性沼泽草本植物，原产中国，是重要的水生蔬菜之一，以丰富的营养价值而被誉为水中参。练塘茭白是一种无污染、无公害蔬菜，并含有丰富的有解酒作用的

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仓桥水晶梨

介绍： 1 简介仓桥水晶梨产上海松江，是上海著名的水果。 2 特点仓桥水晶梨是一种由新型的梨品种，它果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。果皮近成熟时乳黄色，

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奉贤黄桃

介绍： 1 摘要奉贤黄桃，上海市奉贤区特产，中国地理标志产品。该区黄桃以锦香、锦园、锦绣、锦花等四个优质品种为主，具有果大、味甜、汁多的特点，荣获上海市安全优质卫生食

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进京乳腐

上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的进京乳腐久负盛誉，是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。红乳腐包括大红方和小红方。白乳腐包括糟乳腐、油

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“老来青”大米

老来青大米，种植于黄浦江上游水质保护区沿岸，生长在水净、地净、空气净的三净环境中，它以我国老一辈水稻专家陈永康培育的水稻品种老来青为商

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凤尾鱼罐头

介绍：凤尾鱼罐头，江苏特产。该产品产品系南通罐头厂生产的名牌产品，曾在全国质量评比中获第一名，畅销港、澳、美国等地。这种罐头鱼体带子饱满，大小均匀，排列整齐，色泽

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上海芦笋

介绍：芦笋，又名石刁柏，北方人称之为龙须菜，是多年生，雌、雄异株宿根性蔬菜，每年4月初开始采收结束。它在崇明东部已大量种植。芦笋的营养成分十分丰富，使用价值很高。

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上海银鱼（猴银鱼）

介绍：产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称面丈鱼或面条鱼，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜银鱼炒蛋，也

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虾子大乌参

介绍： 1基本信息菜谱名称虾子大乌参所属菜系上海菜所属类型特色沪菜 2基本特点乌光发亮，质软酥烂，鲜香汁浓 3基本材料乌参1只（水发后约300克），虾子（干虾米）10克，西兰

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