连山-一米特产

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沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽

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产于汤塘镇竹山村，以粉甜无渣出名，是当地名产。( 清远) 产于汤塘镇竹山村，具细嫩、无渣、甘甜的特点，有清热解毒的功能，用来煲汤、炆肉，还可制成葛粉用沸水冲饮。由于品

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当地的一种土鸡，走地放养，体型不大，肉质结实鲜滑，在当地小有名气。( 清远)

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黄枝被评为《广东省名牌优质食品》，外地游客及海外侨胞回乡都会带本特产，深受大众喜爱。大埔豆腐干质坚有韧性，香韧可口，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营

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乌鬃鹅乌鬃鹅主要产于县内南部的龙山、汤塘、四九、民安。头细，肉瘤黄色，眼大小适中，虹彩棕色，嘴黑，颈长17-28厘米，上缘鬃毛自头顶至最后颈椎有一条约2厘米长的黑色羽毛

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四九产的青梅，颗大，称为大木梅。用新鲜青梅、甘草、砂糖精制而成的话梅，品味极佳，有解渴、提醒的功效，为旅游的佳品。

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全县各镇均有生产。佛冈草菇肉厚甜爽，用于煲汤和红烧味道鲜美，为夏令素菜。

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