西南

白旺

白旺是哈尼族喜庆宴席上的一道重要的菜,是每个成年男子最喜欢吃的佳肴。一旦佳日节庆酒宴上缺少这道菜,就觉得食兴未尽而感到扫兴。 白旺是用动物生鲜血加工的凉
德钦 46515 浏览

玛玉茶

玛玉茶:产于滇南绿春哈尼族自治县的玛玉茶场。茶园位于黄连山麓,海拔11001300米。前有玛玉河,长流不息,故取名玛玉茶。四百多年前系用木甑蒸茶,竹筒筑装,用火烤干,也
勐海 5133 浏览

石林甜柿

甜柿作为一种独具东方特色的小水果,因其具有外观漂亮、口感独特、营养价值和保健功能高等特点而深受国内外消费者欢迎,同时由于其适应性广、栽培面积小、栽培难度小、生产成
开远 6032 浏览

盈江大青枣

大青枣又称甜枣,学名为毛叶枣,为常绿小乔木,果大肉厚核细,外形美观、营养丰富。 据测定,每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、
五华 98637 浏览

元谋泡果

泡果是元谋独有的传统名点,具有香、甜、酥、软的特点。优质泡果具有3mm左右的方块状,色黄明亮,内呈棉花状,入口即化。是人们走亲访友 的必备礼品。 泡果主要以上等糯米、
砚山 20095 浏览

香酥梨

香酥梨盛产于气候温和,水分充足的弥渡县红星、新庄一带,尤以朱坊、黄矿厂的香酥梨更佳,它以皮薄、味甜香脆、果肉细嫩而闻名于省内外。香酥梨是弥渡特有的一种水果,成熟较
凤庆 45484 浏览

南药

景洪广阔的山场、肥沃的土地、高温多湿和冬无严寒的自然条件,十分适宜药物的生长。 进山摔一跤、坐倒三棵药 形象地说明了景洪药用植物的丰富。现全
峨山 48573 浏览

肉酒、蛋酒

肉酒和蛋酒是怒族人喜好的一种高级滋补食品。怒语将肉酒和蛋酒称为侠辣和巩辣,译成汉语就是肉炒的酒和鸡蛋炒的酒之意。 肉酒和蛋
耿马 52419 浏览

丽江红豆

红豆寄相思,自古今来流传了许多佳话。唐朝著名诗人王维的《相思》红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。这首五言绝句,借物抒情,使红豆成为最负盛名的
东川 92618 浏览

程海鱼

程海鱼,种类多,主要有大鲤鱼、白鲦鱼、压鲦鱼、红翅鱼、丁钩鱼,以及近来引进的银鱼。 大鲤鱼体大膘肥,头部油脂特别丰盈,肉质细嫩,在海边舀来程海之水,待锅内水沸时
嵩明 32056 浏览

景东核桃

景东核桃
威信 86964 浏览

云南松花粉

松花粉是中国医学宝库中的药食兼用花粉品种,作为中国传统药材,其药食兼用的历史已逾数千年,从2400年前的《神农本草经》到今天的《中华药典》等历代医药典籍中都有记载,在民
双柏 36221 浏览

深沟鸡

深沟鸡是月望乡深沟村民小组的苗族农民利用良好的生态环境和自然条件,长期饲养培育而形成的优质土鸡精品,也是云南省地方优良养殖品种之一。深沟鸡具有体
雁江 77542 浏览

名特咸菜

通海萝卜丝通海萝卜丝选用品质好的鲜嫩大白萝卜,洗净泥沙,推成细丝,晒干而成。其选料认真,加工细致,色白、质嫩、丝细、均匀,生吃清香回甜,不苦不辣、无杂质、无异味,
旌阳 62894 浏览

火腿鸡杂饵丝

火腿鸡杂饵丝是鹤庆白族民间清明时必吃的传统佳点,也是招待贵客的名点。它用料考究,烹制精细,调味独到,成品香味扑鼻,鲜甜微辣,饵丝糍粑细腻无渣,火腿鸡杂回味绵长。
盈江 34408 浏览

寻甸蜂蜜

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡
蒙自 30290 浏览

乐业辣椒

会泽乐业乡乐业辣椒种植历史悠久,辣椒个大、肉厚味浓、红润光滑、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高,籽多、微辣芳香。1989年,推广优良品种,规范栽培技术,以乐业辣椒为主要原料
华宁 50038 浏览

西双版纳小粒咖啡

小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种,浓郁的香醇之中,有一种特有的回甜,是热非洲出产的咖啡所不能比拟的。在版纳的热作所可以买到加工好了的小粒咖啡,是馈赠亲友的佳品。 咖
江川 42489 浏览

丽江鸡粽

是丽江各种地产菌类中的佼佼者,在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中,以永胜出产最多,华坪次之。每年火把节前后陆续上市,品种主要有白鸡粽、乌头鸡粽 两种,以乌头鸡粽为上
东川 4355 浏览

甜椒

甜椒为绿色生态食品。颜色鲜亮、个大饱满、耐长途运输、维生素含量极高。
香格里拉 57141 浏览