福洞生姜

40542 阅读 0 评论 93 点赞 来源：互联网
福洞生姜
　　福洞生姜在清代就已驰名于省内外，因原产江永冷水铺乡的福洞村而得名。福洞生姜粗壮如藕，表面银白光亮，块茎上有粉红色的芽尖，纯正的辛香味令人神清气爽。其肉质脆嫩，纤维质少，辣度适中，是加工姜糖和紫油姜的优质原料，也是烹调菜肴不可缺少的香辣佐料。如果加工成咸菜，可以始终保持纯白色泽和脆嫩的口味。江永有一首民谣赞道：“香辣脆嫩福洞姜，盖过远近十八乡，脆如冬笋嫩如瓜，一家炒姜满村香”。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：新邵
  • 本文标签：
  • 浏览次数：40542 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:50:49
  • 本文链接：福洞生姜
相关推荐
  • 江永香米

    江永香米

    江永的香米、香柚、香芋，统称江永三香，是最负盛名的江永特产。 香米，是一种具有浓烈芳香的软稻米，冠于江永三香之首。仅产于江永县源口乡富源村的
    新邵 1100 浏览
  • 江永香柚

    江永香柚

    江永香柚是沙田柚的变种，著名的土特产。它的原籍广西容 县沙田村，来江永安家落 户已有100多年的历史了。由于它从江永这块宝地中吸吮了丰富的稀土等微量元素，同时在这个独特
    新邵 95825 浏览
  • 江永香菇

    江永香菇

    香菇，又名香蕈、冬菇，属高等菌类，盛产于江永源口，井边、大远、粗石江等地的深山峻岭之中，与香米、香柚、香芋合称江永四香。江永香菇，色泽自然，香气浓郁，盖头
    新邵 37955 浏览
  • 瑶寨高山小鱼干

    瑶寨高山小鱼干

    瑶寨高山小鱼干 这种小鱼据称生长山沟里，个头虽小，来头可不小。山里的鱼生长在山泉溪流当中，鱼肉香甜而无一点腥味。山里人捕捞到小鱼后，一般会把它风干成为鱼干。这些小
    新邵 56995 浏览
  • 源口香米

    源口香米

    产地：中国湖南江永。 历史：据《湘侨闻见偶记》记载：府境有香稻米，不多得其米玉色，不甚白、细粒、入饭少许即香。所谓长沙好米，其香五里者，
    新邵 4897 浏览