酱肉包子

介绍：

　　

1酱肉内馅材料：

 

1、鲜肉沫

2、黄葱切丁 

3、甜酱 

4、鸡精、糖、盐各适量

 

2做法：

 

1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用； 

2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团； 

3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火 蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。

 

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