介绍：
三杯香采摘于清明前后，因冲泡三次后仍有余香而成名。该炒青绿茶外形条索细紧有苗锋，色泽翠绿油润，芽毫藏隐，泡开之后呈一芽两叶叶形。
“三杯香茶”，浙江省泰顺县特产茶叶，中国国家地理标志产品。系采用泰.顺深山茶园中的茶树细嫩芽叶，精工细作而成，以“香高味醇，经久耐泡”著称，其外型条索细紧苗秀，毫锋显露，大小匀齐，色泽翠绿；内质嫩香或栗香馥郁持久，滋味鲜爽丰厚，汤色绿艳明亮，叶底嫩绿鲜活。“三杯香茶”多次获得浙江省、温州市名茶评比优质奖、国际博览会银奖、国际名茶金奖等。. 2010年，经国家质检总局审核，决定对三杯香茶实施国家地理标志产品保护。
2006年“三杯香”商标被评为温州市知名商标，2007年被评为浙江省名牌农产品，2009年获浙江省著名商标，同年被国家工商总局商标局核准注册为中国地理标志证明商标。
2010年12月22日，“三杯香”牌三杯香茶荣获首届“国饮杯”特等奖。.
2010年10月28日，通过中国国家农业部审核，被确定为第六批中华人民共和国农产品地理标志产品名单。.
此外，该产品先后获得中国国际农博会名牌产品，国际名茶金奖等荣誉称号15项，并被列入钓鱼台国宾馆特供茶。.
泰顺县是茶叶之乡，产茶历史悠久。泰顺位于浙南边陲。温和湿润的 图2 泰顺县三杯香茶生产基地
.气候环境，充沛的水量，丰富的光热资源，“九山半水半分田”的地理特征，孕育了泰顺“三杯香”茶。20世纪50、60年代的名噪一时，泰顺茶叶统一使用“三杯香”牌，当时该品牌可以用家喻户晓来形容。20世纪90年代中后期各厂家各自为战，影响了品牌信誉，由于忽视了品牌建设，在激烈的市场竞争中逐渐失去优势，泰顺县茶叶产业陷入低谷。2000年，泰顺县茶叶产量降到1500吨，产值降到3500万元。21世纪，加强品牌建设、质量管理，经过各方面的努力，“三杯香”品牌再次崛起。2009年，全县茶叶总产量达2300多吨，总产值1.5亿元。其中，名优茶产量796.9吨，名优茶产值1.28亿元，分别比去年增产23.3％、增值35.9％，农民收入的三分之一来自茶产业。截至2010年，该县全县茶园面积6.3万亩，茶厂110多家，其中精制厂5家。.
产地范围
三杯香茶地理标志产品保护产地范围为浙江省泰顺县所辖行政区域。
泰顺三杯香茶
浙江
泰顺县茶业协会
泰顺县罗阳镇、百丈镇、柳峰乡、松洋乡、彭溪镇、仕阳镇、万排乡、仙稔乡、筱村镇、泗溪镇、凤垟乡、横坑乡、九峰乡、月湖乡、峰文乡、雅阳镇、龟湖镇、雪溪乡、东溪乡、翁山乡、联云乡、新浦乡、包垟乡、司前镇、竹里乡、峰门乡、黄桥乡、碑排乡、南院乡、岭北乡、三魁镇、西旸镇、下洪乡、大安乡、洲岭乡、垟溪乡等36个乡镇205个村（场）。地理坐标为东经119°37′00″～120°15′00″，北纬27°17′00″～27°50′00″
AGI2010-09-00534
三杯香为地理标志保护产品。
三杯香为农产品地理标志产品。
三杯香系茶叶的一种，主产于我国浙江南部。外形细紧纤秀、锋苗显露、色泽绿中带黄，有似莲子蕊色；香气清幽，含绿豆清香，滋味浓。它以香高味醇，因冲泡三次后仍有余香而成名，属于炒青绿茶之列。
1 三杯香品牌
泰顺县位于浙江省南部山区，与福建省毗邻。境内山峦叠嶂，涧谷纵横，山高林密，云雾弥漫，雨量充沛，空气清新，造就了产茶的得天独厚的自然条件。泰顺县主产绿茶，是全国眉茶出口基地县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡、全国重点产茶县。
茶叶是我县的绿色效益农业的四大支柱产业之一，而“三杯香”是泰顺县茶叶的主导产品。茶叶产业的规划和发展一直得到我县政府的重视和扶持，为了更好的规划和发展我县茶叶产业、协调协调全县茶叶产加销、提高组织化程度、推进产业化经营等方面，由县政府和县茶叶局牵头，于1999年成立了泰顺县茶业协会。2007年9月与政府脱钩，实行“人员专职、机构独立，政务分开，自行管理、自我发展”的管理模式，协会现有会员120人，理事（理事单位）30人、副会长单位8个；2007年与浙江茶叶产业协会成功举办了“三杯香”茶产业发展论坛，2009年冠名举办“三杯香”第七届温州早茶节，2010年冠名举办“浙江泰顺三杯香敬老茶会，同时还参加了2010中国上海世博会。
