介绍：
瓯柑是瓯海传统特产，瓯柑生产历史悠久，远在三国时就有孙权以瓯柑为礼馈赠曹操的记载，唐宋以来被列为皇家贡品，南宋温州太守韩彦直编写的《桔录》中记述的“海红柑”即为现今的瓯柑。目前，瓯柑种植区主要集中在瓯海梧田、南白象、茶山一带，是瓯海区的农业支柱产业。
1 简介
种中文名：瓯柑
种拉丁名：CitrusreticulataBlancocv.Suavissima
科中文名：芸香科
科拉丁名：Rutaceae
属中文名：柑橘属
属拉丁名：Citrus
国内分布：主产浙江温州。
瓯柑是瓯海传统特产，宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有2千4百年。古人有"有林皆桔树，无水不荷花"的诗句。目前，全区种植面积已达2万亩，年产柑2万吨。
自古至今，瓯柑曾几经兴衰，特别是近世纪以来，在众多的新培育和新引进的优良柑桔品种中，仍有一席之地，且分布区域越来越广，栽培面积不断扩大，产量亦在不断上升。
瓯柑上世纪70 年代以前曾大量出口前苏联及东南亚国家，颇受欢迎， 1990 年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果。
2 形态特征
小乔木。分枝多，枝扩展或略下垂，刺较少。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。果形种种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味；种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。
3 分布
产秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。广泛栽培，很少半野生。偏北部地区栽种的都属橘类，以红橘和朱橘为主。
4 宫廷贡品
从北宋开始，宫廷中就流传“传柑”习俗，历代帝王将产自温州的“珍品贡果”瓯柑赠送给大臣，因“柑”与“官”谐音，送“大柑”就是送“大官”，后流传至民间，长辈给晚辈送瓯柑，意欲祝愿晚辈早日成才当上大官。
温州瓯柑作为宫廷贡品已经有1400多年的历史，一直到清朝咸丰十年，因倭寇祸害，清政府停止了瓯柑上贡，皇宫也停止了每年元宵节“传柑”的习俗。
5 主要性状
树势强壮，树冠圆头形，枝条开张，下垂，有短刺。叶片椭圆形或倒卵形，叶缘锯齿细而不明显，翼叶线状。花大，完全花。果实圆球形或短圆锥形，橙黄色，皮肉紧贴，较难剥离。果实耐贮藏，种子4粒，丰产性好。味酸甜，品质中等，但带有苦味。近年已有无籽瓯柑。
6 栽培特性
瓯柑树形矮小，适宜密植栽培，是属高产、稳产、抗性和适应性均强的柑桔品种，它以枳壳、朱栾为砧木，用枳壳作为瓯柑砧木，一般嫁接苗定植后3—4年就开始结果，亩产500—1500公斤；成年树亩产2500—3000公斤，最高亩产可超5000公斤。
7 耐贮性
瓯柑耐贮藏性优于其他柑桔品种，果实经过贮藏，“越冬抵黄，色味犹新”。在1964年，原温州市特产部门对瓯柑进行了实地贮藏性能的测定，果实贮藏4个月后，可食部分仍达62.3％，且果内组织没有发生脱水与明显的干枯现象,藏至200多天，奸果率仍达56％，虽质地组织微量干缩，但仍有相当水分。目前桔农在总结前人经验的基础上，使用保鲜剂的处理，更进一步提高了瓯柑的商品价值，对延长瓯柑鲜果供应期，调节市场果品供应有着特殊的意义。
