诸城韭黄

诸城韭黄
  韭黄 诸城韭黄是在青菜品种极少的冬季里栽培的一种味道鲜美的疏菜。诸

  城韭黄自明末清初即已开始栽培,尤以城后3公里之内地带为盛,现已普及全市。   菜农在长期的栽培实践中积累了丰富的经验,培育出的韭黄肥胖鲜亮,鲜嫩可口,   闻名遐迩。栽培韭黄,首先要在入冬前搭好地窖,盘好火炕,在火炕上铺一层马   粪,压一层细沙,以备栽植。然后在农历小雪前挖出韭菜根,选择肥壮的掰好理   顺捆成盘,密排栽放到窖内火炕上的细沙中,撤上水,烧炕加温,使温度保持在   36℃左右。以后约每隔两天淋一次水,始终保持一定温度,20余天后即可长成。   长成的韭黄高约20厘米,叶呈黄色,收获时连根扒出,将韭芽一一掰下,洗净理   顺扎成一捆,以便存放或销售。   诸城韭黄为地理标志证明商标。
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  • 发布日期:2024-01-30 16:34:10
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