德庆竹篙粉

98718 阅读 0 评论 60 点赞 来源：互联网
德庆竹篙粉
　　竹篙粉，是粤西德庆颇具特色的风味小吃，其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需簕竹篙挂晾制作。近年，德庆城区街头巷尾，竹篙粉已随处可见。香山泉水清冽，所制河粉柔韧爽口，地气独特，所出簕竹品正性凉。二者结合，竹篙粉便具有了可口清热的特点。后来周边村落不断仿效流传，更乘旅游开发之风，遂成德庆著名小吃。

　
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：高要
  • 本文标签：
  • 浏览次数：98718 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:26:43
  • 本文链接：德庆竹篙粉
相关推荐
  • 德庆三黎鱼

    德庆三黎鱼

    德庆三黎鱼
    高要 61729 浏览
  • 酒糟花生

    酒糟花生

    德庆特产酒糟花生，是有三百年的祖传秘方研制而成。经过低温甜酒糟泡过，是用蒸完酒的酒渣(即是酒糟)，经7天时间的淹泡(发酵)，然后加足材料后,再低火烘干而成。 本花生特
    高要 58238 浏览
  • 无比古方酒

    无比古方酒

    无比酒，从德庆传统药酒发展而来，其珍贵的药用价值主要来自于德庆特产何首乌和巴戟天。宋代《开宝本草》及明代《本草纲目》记载： 何首乌，蓼科多年生草本植物，药用其根块
    高要 82992 浏览
  • 德庆金山绿茶

    德庆金山绿茶

    德庆金山绿茶
    高要 5583 浏览
  • 西江第一碌

    西江第一碌

    西江第一碌 德庆地区临近西江,河鲜资源丰富,当然少不了的是蛇餐啦.在当地,选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口,不是滋补的好东东.选用水律蛇，秘制
    高要 43402 浏览