介绍：
黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。 含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品， 具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。 四川栽培历史悠久，分布于盆周低山和丘陵区，其中渠县黄花以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而最为闻名。 中国黄花之乡是四川省渠县，每年6月18日被定为黄花节。 湖南省邵东县也素有“黄花之乡”的美誉。目前全国各地均有栽种。“黄花”又指菊花。因菊花能傲霜耐寒，常用来比喻人有节操。
1词语释义
词目
黄花 拼音：huánghuā 基本解释：(1) 几种开黄色花或黄花占优势菊科植物的任何一种 (2) 黄花菜的花,金针菜的通称 (3)菊花 (4)没有经过性行为的女性
详细解释
1.黄色的花。《山海经·西山经》：“ 峚山 ，其上多丹木，员叶而赤茎，黄华而赤实。”2.指菊花。《礼记·月令》：“﹝季秋之月﹞鞠有黄华。” 陆德明释文：“鞠，本又作菊。” 宋 李清照《醉花阴·重阳》词：“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。” 明 徐渭 《画菊》诗之一：“东篱蝴蝶闲来往，看写黄花 过一秋。” 毛泽东《采桑子·重阳》词：“今又重阳，战地黄花分外香。”3.指菜花。 晋·张翰·《杂诗》之一：“青条若总翠，黄华如散金。” 唐 司空图《独望》诗：“绿树连村暗，黄花入麦稀。” 清·袁枚·《随园诗话》卷十五：“ 张翰 诗：‘黄花若散金’，菜花也。通首皆言春景。 宋真宗出此题，举子误以为菊，乃被放黜。”4.指金针菜。 老舍·《四世同堂》十五：“又关了城？我还忘了买黄花和木耳，非买去不可呢。”5.指未曾有过性行为的青年男女。《太平天囯歌谣·龟头淮军不是人》：“门口姐妹亲不认，硬逮黄花犯奸淫。”6.古俗曲名。即《皇华》。 宋 黄庭坚《送彦孚主簿》诗：“《黄华》虽众笑，《白雪》不同腔。”7. 太行山峰名。《史记·赵世家》：“﹝ 武灵王﹞北略 中山之地，至於 房子 ，遂之 代 ，北至 无穷 ，西至 河 ，登 黄华 之上。” 张守节正义：“ 黄华 盖 西河侧之山名也。” 金 元好问《游黄华山》诗：“ 黄华 水帘天下绝，我初闻之 雪溪翁 。” 施国祁诗题笺注引 刘祁《游林虑西山记》：“吾闻 太行 之秀，曰 黄华 、曰 谼谷 ，尔其从我一游乎？” 清 侯方域《郭老仆墓志铭》：“ 司徒公 仕，而西抵 秦凉 之塞，南按 黔 方，北尽 黄花 、 居庸 边镇上。”8.亦作“黄华”。
相关俗语
黄花菜都凉了原来是“等到黄瓜菜都凉了”到如今传成了“等到黄花菜都凉了”。黄瓜，就是南方说的青瓜，黄瓜本身就是凉的，如果说黄瓜菜都凉了，就是说过的时间太久了，等的时候太长了，太晚了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。例如： 你的自行车坏了，你修了一整天才修好，你本来打算去买东西的，由于太晚了，你买不成了，就在这时，你老婆说“我应该替你去买”，你就可以说“早说啊，黄瓜菜都凉了”。因为她说的太晚了，来不及了!
再比如：你约朋友到你家打麻将，你和其它两个早就到了，一直等，等过了四个小时，第四个人才来，就可以说“为什么来这么晚，黄瓜菜都凉了!”因为他来的太晚了!
2形态特征
植株一般较高大；根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7至20枚，长50至130厘米，宽6至25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3至10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米；花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米，花被裂片长6至12厘米，内三片宽2至3厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3至5厘米。种子约20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟约需40至60天。花果期5-9月。
