广西

钦州瓜皮

钦州的瓜皮很有名,传统的瓜皮是一般的腌制,新的瓜皮小吃"一品瓜皮卷"则用瓜皮切成薄的长片,抹上墨鱼胶,再压上咸蛋黄片,卷包成长筒型,用红椒丝系上,上笼蒸熟,外脆内
右江 14684 浏览

凤凰绿茶

凤凰绿茶选用优良品种幼嫩芽为原料,经科学方法精制而成。具有条索完好整洁、色泽嫩绿显毫、汤色清澈透绿、香气清高持久、滋味醇和鲜爽之特点。
金秀 53957 浏览

凯鲷罗非鱼

今年初,马山县引进了罗非鱼新品种凯鲷罗非鱼。目前,这批凯鲷罗非鱼长势良好,已长到2.5至3公斤。 据悉,凯鲷罗非鱼可以
宾阳 36416 浏览

临川狗肉

狗肉又称地羊,是桂林传统名吃,盛行不衰。狗肉以黄狗为上,白狗次之,黑狗为下。其吃法也多种多样,既可以炖烂吃,亦可以红烧,夏天凉拌,冬季火锅。还有腊狗肉,春夏上市,
都安 90214 浏览

光坡鸡

光坡鸡光坡鸡是一种肉用型地方优良鸡种。鸡的外貌特征为:羽毛、嘴、脚、皮肤均为黄色。体形略似圆,前驱较小,后驱丰满。光坡鸡肉质鲜美,骨细肉多,香脆可口,以白切鸡著称
东兴 28317 浏览

大瑶山甜茶

甜茶是广西金秀瑶族自治县(大瑶山)特产之一。甜茶作为一种天然的甜味料与食品,在瑶族民间应用已有几百年的悠久历史,广西植物研究所和解放军181医院早在1978-1981年间,即对金
武宣 44917 浏览

三江竹笋

三江竹笋产在素有广西竹乡之称的三江县。境内山峦连绵,溪河密布,由于山青水秀,无污染,水土条件可谓特佳,所产的各类竹笋脆嫩、味美、多汁而享誉区内外
鹿寨 75907 浏览

玉林龙眼

中国龙眼以福建、广东、广西栽培最多,其中广西玉林出产的龙眼最为著名。据说,中国龙眼正是由于广西出产的品种最优,才在种名前冠以广西简称桂字,称桂圆&rdq
陆川 21089 浏览

马蹄

建国前港南湛江镇就有种马蹄的习惯,近年经过改良品种,精心培育,种出的马蹄球茎扁圆肥大,表面平滑,栗色或柔红色.含水份多且糖份高,肉色白嫩松脆,滋味清甜可口。有清热
港北 55739 浏览

灵山香鸡

灵山香鸡分布于灵山各乡镇,农家饲养有着悠久的历史,是我国较原始土种鸡的基因宝库。据有关专家考证:灵山人骸骨化石发现地灵山县的马鞍山以西4公里的翠壁峰也有
钦北 19711 浏览

南丹瑶山红梨

地域范围 南丹县的城关、罗富、芒场、八圩、车河、大厂、里湖、月里、六寨9个乡镇 南丹县瑶山红梨和冰糖梨是瑶族山区的地方特有品种,广西自治区专家组
东兰 64122 浏览

柳城蜜桔

柳城蜜桔系南丰蜜桔的大叶品系,也有小叶品系。果实扁园形,重25-50克,果皮薄,橙黄色,油胞小而密,汁胞柔软多汁,风味浓甜,有香气,含糖10-11克/100毫升,含酸0.9-1克/100毫升,可
鱼峰 99964 浏览

玉州香蕉

香蕉是玉州区有着悠久历史的地方特色产品,主产地在城北、城西等乡镇,品质以城北镇谷山村种植的本地香蕉(外壳有梅花点)为最,具有质佳味香,宜长途运销等特点。近年来除发展改
兴业 18897 浏览

白散

白散 白散即米花,壮如圆盘,白中微黄,甘香酥脆,稍压即碎裂数块。玉林人俗称白散,既取其洁白松散之意。 白散制作,有一套完整的操作程序: 1、选料。选用的糯米
兴业 91523 浏览

天峨山茶油

天峨山茶油是国内特有的木本植物油,精选天峨野生的茶籽为原料,纯天然、无污染,经传统工艺和现代技术压榨精制而成,涵盖高档山茶油的性能和特质。由于不饱和脂肪酸含量在9
河池 68761 浏览

辣椒骨

苗族的食品多种多样,但有一种特殊的食品辣椒骨,到了苗乡的朋友可不得不尝。辣椒骨是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂,拌上干辣椒
城中 53708 浏览

玉林大红薯

以玉林独特土质出产的大红薯,肉质嫩滑、个大清甜、含淀粉高,久负盛名,尤以红薯干为最。种植品种有红皮、黄皮薯,年种植面积约0.85万亩,年产量4万吨,分春种和秋种两造,
兴业 42766 浏览

红椎菌

红椎菌是一种名贵的食用菌,它富含维生素B12等多种元素,营养丰富,而且具有降低血压,减少胆固醇和养血健脑、滋补身体等药用功效。红椎菌的盛产期在每年农历五月初五和七月十
灵山 66874 浏览

巴马玉米锅巴

休闲小食品,平时看电视、喝啤酒等,都是好东西!但可别吃了上瘾啊!
环江 99223 浏览

马山蜜梨

横县特产蜜梨 主要产于马山乡,故又称马山蜜梨,果色橙黄,肉细嫩,质脆味甜如蜜,食时不用削皮。年产量约100万公斤。
西乡塘 18948 浏览