嘉义-一米特产

柳橙

柳橙属芸香常绿果树，原产印度和中国华南一带，台湾柳橙栽培的历史始自300多年前由广东引进，因柳橙的糖度高、酸度低、风味佳，深受民众喜爱，栽培面积逐年增加，是目前柑桔果

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东石·布袋海鲜

同属沙岸地形的东石、布袋，是嘉义县仅有的两个滨海乡镇，两地无论在地形、地景、气候、渔产等各方面，皆有相同的背景，其产业同样以渔业、养殖、养蚵为主；其中东石渔业以双

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鲴鱼

鲴鱼又名苦花，以青苔、浮游生物维生，喜栖水温约摄氏10度的高海拔溪域，一般在台湾中高海拔的清澈溪流可见其身影，其中，尤以阿里山乡的曾文溪上游居多，而山美村的达娜伊谷更

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黑糖咖啡

嘉义的黑糖咖啡

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番路柿子

秋天到嘉义县番路乡，到处可见累累的金黄柿子挂满枝头。柿子和文旦同是秋天最具代表性的水果，柿树喜生于低海拔温带区，由于对土壤的选择性不强，故栽种遍及全台，其中海拔4

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阿里山爱玉子

梅山乡的瑞里、瑞峰及阿里山一带是全台主要的爱玉栽培区，产量亦居冠。爱玉为桑科榕属的植物，生长于海拔1000~1800公尺间的原始森林里，以大藤本形态攀附于成熟的大树之上；一般

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恩典酥

恩典酥全名为恩典方块酥，是退伍军人党长发于1971年，研发成功而于自家烧饼店摆卖的副产品，一炮而红后，摇身变成嘉义名产。取名恩典酥，又因外省籍的党长发甚爱看古典宫廷戏，

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民雄葫芦

葫芦，生嫩时称蒲瓜，为食用瓜类的一种，可炒可煮：老了晒干才叫葫芦，可当酒壶。由于葫与福字谐音，民间常以其象征吉祥，不少文人雅士喜在葫芦上题字作画

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长鬃山羊

台湾长鬃山羊(英文名Formosan Serow)，又称台湾野山羊、台湾羚羊、台湾毡鹿，是台湾特有种的动物，也是台湾唯一的野生牛科动物。由低海拔200公尺的小山，一直到高海拔之玉山南峰、南

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梅山槟榔

梅山槟榔虽不如南投双冬槟榔来得有名，产量亦非全省最高，但由于其槟榔树多种植在气候温润、海拔800公尺高的山区，果肉不仅色白细嫩，且无渣、多汁，十分可口而有嚼劲，品质不

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阿里山竹笋

林相丰富的阿里山区，除了粗犷原始的阔叶林外，遍地可见成片的竹林景观，且几乎包罗了台湾所有竹子的品种，因此竹笋可谓是阿里山区最具代表的特产之一。包括孟宗竹、桂竹、麻

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方块酥

方块酥为台湾嘉义地区的特色美食，是以面粉、奶油或猪油、芝麻及糖等原料制成的多层叠饼乾。早期的方块酥是四四方方，像巴掌大小，厚实香脆的酥饼类点心；源起於嘉义的民国路

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新台湾饼

为已传承两代的50年老饼铺，早期为日人所经营，专做日式糕饼，原名日向屋；光复后，由该店工作人员接手，除延续日式风格，并改名为新台湾。现今店里仍供应

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真味珍香肠

真味珍之于嘉羲市，一如黑桥牌之于台南府城，浓浓的故乡味，孕藏着数说不尽的童年滋味。，以台式、广式为主，台式又有原味、五香之分，广式除原味外，尚有蒜味及黑胡椒等口味

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阿婆饼

店龄近50年的阿婆饼店，其循古法制作的公婆饼、大饼、草仔粿，口碑甚佳，是造访奋起湖必到之处。公婆饼实是小一号的汉式肉饼，炭烤焙成，香酥可口；此外，店里皮Q料实的草仔粿

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阿里山野菜

农特产丰富的阿里山，四季除了各式竹笋、高山茶、水果及高冷蔬菜外，随处可见昭和草、白凤菜、白猪母乳，和连豆菜、台湾油点草、甜菜、山芹菜、龙葵、山地叶等营养可口的高山

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阿里山高山茶

行于阿里山山区的大小公路，放眼望去都是遍野油绿的茶园风光，近十多年来，茶已成为阿里山地区最大宗的经济作物。茶种以乌龙、金萱为主。阿里山高山茶平均生长在1000公尺以上的

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