门头沟-一米特产

火村红杏主要分布在北京市门头沟区斋堂镇火村，现已开发红杏基地1000亩，成熟期在6月中、下旬火村红杏因原产于门头沟区斋堂镇火村而得名。该品种生长旺盛，抗逆性强，栽培容易。

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介绍：门头沟大核桃，是北京的土特产。因为在北京市门头沟区的271个村庄中，有268个村庄栽有核桃树。门头沟不仅核桃树多，核桃产量大，而且栽培核桃树的历史也很悠久 1简介门头

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介绍：压肉，即猪头肉压制而成，做工精细，作料专一，是京西压肉的独到之处。原料： 15斤左右的猪头一个，优质海带半斤，核桃1斤。将海带煮后泡至清水中，一天内换水三次洗三

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介绍：北京天桥茶汤李历史悠久，是北京传统风味小吃。 1简介北京天桥茶汤李历史悠久，是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝

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介绍：门头沟京西白蜜原产地域范围是北京市门头沟区行政区域范围内，该地域不仅具有独特的地质条件和气候环境，而且蜂农保持传统的养蜂生产技术方式，蜂蜜通过蜜蜂自身酿造转

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介绍：京白梨，又名北京白梨，原产于北京附近，为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以京字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实，呈扁圆形，

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介绍：京白梨，又名北京白梨，原产于北京附近，为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以京字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实，呈扁圆形，

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介绍：陇驾庄盖柿原产于妙峰山镇陇驾庄村。该品种以其果实大（平均单果重２３４克，最大果重４５０克）、果形状美、颜色橙红、皮薄细腻、汤清、味甜而著称，是北京地区品质极

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介绍：褡裢火烧是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。褡裢火烧是一种北京常见食品，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入油锅煎熟。因其长型，有时对折。类

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介绍：太子墓村苹果协会，位于门头沟区雁翅镇境内，果园建于80年中期，现有红富士等名、特、优、苹果449 亩，已全部进入盛果期，年产优质苹果200万斤。太子墓村苹果协会，90年代

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介绍：炒麻豆腐，灰白红绿相间，口感香醇味厚，别有风味，号称北京小吃中的绝品。所谓绝品，意思就是说炒麻豆腐是北京的特产，你在其他地方是没有口福消受的。 1小吃风味正宗

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龙王帽杏仁原产北京市门头沟区，树姿开张，树体高大，适应性强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，嫁接后两三年开始结果，大小年不明显，果实长椭圆形，两侧扁，梗洼处有2

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提起北京市门头沟，众口一词，那是我国重要的核桃出口基地之一；提起灵水核桃，人们便会伸出拇指，交口称赞：个大，皮薄，仁饱满，含油量高，近年已经建成了千亩核桃基地。

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北京特产绿润甘栗，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达

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