熏制香肠

95502 阅读 0 评论 29 点赞 来源：互联网
熏制香肠
　　熏制香肠

　　　湘西特有的熏制香肠是最受欢迎的肉制品之一。一个真正的慈利人是绝对不会喜欢时下流行的唐人神香肠的。慈利的香肠，根据土家族的风俗，应先将瘦猪肉剁碎，与辣椒、姜、陈皮及其他调料搅拌，然后灌入猪肠中烟薰一两个月。它的美味足以让其他许多自命不凡的“特色菜肴”黯然失色。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：宁远
  • 本文标签：
  • 浏览次数：95502 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:50:48
  • 本文链接：熏制香肠
相关推荐
  • 洞溪七姊妹辣椒

    洞溪七姊妹辣椒

    洞溪七姊妹辣椒 湖南省慈利县洞溪乡、溪口镇、南山坪乡、金岩土家族乡、高桥镇、金坪乡共6个乡镇现辖行政区域 《慈利县人民政府关于划定洞溪七姊妹辣椒地理标志产品保护地
    宁远 35226 浏览
  • 桑植盐豆腐干、猕猴桃汁

    桑植盐豆腐干、猕猴桃汁

    桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地,誉满三湘,且曾列为贡品,名噪京城。经现代科学分析证明，盐豆腐干
    宁远 20393 浏览
  • 葛根宝饮料

    葛根宝饮料

    葛根是豆科藤本植物粉葛的肥大块根。张家界市多产。《本草纲目》等医学论著及现代科学检测确认：葛粉具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便及醒酒
    宁远 96599 浏览
  • 岩耳

    岩耳

    岩耳 岩耳又名石耳，生长在张家界境内的绝壁之上，岩耳是岩石的苔衣，体呈叶状，背面大都为灰色或黄褐色，它营养丰富，并有消炎滋补的特殊功能，既是食品，又是药品，《本草
    宁远 9583 浏览
  • 土家腊味

    土家腊味

    湖南盛产腊味，以土家腊味为最，因为只有土家腊味是真正的通过柴火熏烤而成。腊味品种很多，有腊鱼、腊肉、腊肠、腊猪肚、腊猪肝、腊野味等。这些腊味黑中透红、肥而不腻、焦
    宁远 47824 浏览