连州花肠

连州花肠
  连州花肠以讲究的肥瘦肉搭配,按严格的比例加入浓酒、胡椒、白糖、盐等调料,腌制后灌入肠衣中,自然风晒至干透。其味甘香醇厚,甜中微辣,乃连州山区风味。
  • 本文分类:英德
  • 本文标签:
  • 浏览次数:6149 次浏览
  • 发布日期:2024-01-30 16:26:15
  • 本文链接:连州花肠
相关推荐
  • 酸辣豆角干

    酸辣豆角干将豆角风干后,以盐、辣椒、淘米水等腌泡,其味酸辣韧爽,是醒胃小菜。以同样方法,用大肉包心芥菜腌泡的连州福菜,与豆角干具有一样的风味。
    英德 23142 浏览
  • 风肠

    风肠:别处都叫腊肠,为什么东陂却叫风肠呢?原来东陂风肠要靠山风来风干。一条自西北方峡谷钻出来的西溪,缓缓地流到东陂镇边,也把习习的山风带到了镇子
    英德 8554 浏览
  • 连州“三宝”

    连州有三宝:蜜枣、黄精、龙须草。民谣 【蜜枣】连州的枣子在省内最佳。其特点是皮薄、肉厚、糖份高,经加工制成蜜枣,润肺养颜,清甜可口。
    英德 95908 浏览
  • 东陂腊味

    东陂的腊味,闻名粤港地区和东南亚诸国,当地人常引以自豪。东陂人心灵手巧,东陂的腊味不仅品种繁多,而且制作奇特,以下小录几款。 腊蛋:蛋也能腊吗?是的,腊蛋是有名的
    英德 25874 浏览
  • 连州胜瓜

    胜瓜,其实是老广对丝瓜的别称,说起这个别名,连李时珍的《本草纲目》也未有列出此别名,当然外地的友人更是百思不得其解,皆因在粤语里丝与输发音相近,
    英德 91510 浏览