包鲤

58671 阅读 0 评论 21 点赞 来源：互联网
包鲤
　　包鲤：产于沙浦镇典水村。其外形奇特，内脏极小，多年来一直为岭南佳肴。其烹调以清蒸为宜，只将鱼剖为两片，洗净，无须去鳞，亦不放油，撒以少量食盐、生葱，蒸熟后有大量清澈白油流出，即可食之，其味鲜美。清代作贡品。慈禧太后曾颁赐金匾。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：惠阳
  • 本文标签：
  • 浏览次数：58671 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:26:30
  • 本文链接：包鲤
相关推荐
  • 麦溪鲤

    麦溪鲤

    麦溪鲤，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘，明朝洪武年间（1368--1398年）已负盛名。 麦溪鲤头细嘴小，肩高膊隆，腹圆身肥，浑身柔软，鱼身两侧有3条光闪闪的金线由鳃部一直延伸到
    惠阳 55285 浏览
  • 秘制柚皮

    秘制柚皮

    秘制柚皮 秘制柚皮，虽用料平常，但通过特殊的制法，清走柚皮苦味，做好后爽而带甘，惹味而不苦涩，咸中保留一点果酸，入口爽脆，嚼落多汁。这道农家菜引来不少回头客，连澳
    惠阳 24251 浏览
  • 广佛手

    广佛手

    广佛手：以高要县所产质好量大，故称。以片大、绿皮白肉、香气浓厚者为佳。
    惠阳 43758 浏览
  • 大湾深窟藕

    大湾深窟藕

    大湾深窟藕 深窟藕，高要市大湾镇深窟藕节节肥大，藕枝长，皮白如雪，品质脆嫩，含淀粉高，纤维少，口感松香，藕断丝断，生食可与鸭梨媲美。烹调后色、香、味、形俱全，莲香
    惠阳 48713 浏览
  • 横江狗肉

    横江狗肉

    横江狗肉 横江狗肉，是高要二十世纪九十年代初打造的地方特色美食新品牌。横江位于高要市活道镇的东南部，距镇城区约8公里，属山区丘陵地带，因此山里人家都有养狗看家的习
    惠阳 11295 浏览