秘制柚皮

24251 阅读 0 评论 29 点赞 来源：互联网
秘制柚皮
　　秘制柚皮

　　秘制柚皮，虽用料平常，但通过特殊的制法，清走柚皮苦味，做好后爽而带甘，惹味而不苦涩，咸中保留一点果酸，入口爽脆，嚼落多汁。这道农家菜引来不少回头客，连澳门特首何厚铧也专程前来品尝。用柚皮做菜，是高要人饭桌上的一道家常菜，而经生态园的厨师“秘制”之后，农家菜便带出了不凡的味道。在今年的肇庆市美食节上，生态园的生态秘制柚皮赢得肇庆市“十佳名菜”称号。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：惠阳
  • 本文标签：
  • 浏览次数：24251 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:54:37
  • 本文链接：秘制柚皮
相关推荐
  • 横江狗肉

    横江狗肉

    横江狗肉 横江狗肉，是高要二十世纪九十年代初打造的地方特色美食新品牌。横江位于高要市活道镇的东南部，距镇城区约8公里，属山区丘陵地带，因此山里人家都有养狗看家的习
    惠阳 11295 浏览
  • 活道优质米

    活道优质米

    活道优质米 高要活道镇优质大米以其米质晶莹透亮、无腹白、米饭软硬偏软、饭味爽滑可口，赢得广大顾客的青睐，产品畅销珠江三角洲等地。其中新家欢牌大米认证了无
    惠阳 80196 浏览
  • 白土牛板筋

    白土牛板筋

    白土牛板筋 白土牛板筋，把以韧出名的牛筋和牛板筋玩出蒸的吃法，这道菜用料简单，但必须通过良好的刀功和恰到好处的火候做成，做好后晶莹剔透，引人垂涎，细细品
    惠阳 38051 浏览
  • 包鲤

    包鲤

    包鲤：产于沙浦镇典水村。其外形奇特，内脏极小，多年来一直为岭南佳肴。其烹调以清蒸为宜，只将鱼剖为两片，洗净，无须去鳞，亦不放油，撒以少量食盐、生葱，蒸熟后有大量清
    惠阳 58671 浏览
  • 大湾麦溪鲤

    大湾麦溪鲤

    大湾麦溪鲤 麦溪鱼与普通的鱼相比，生长环境不一样。麦溪鱼生长的鱼塘，本是耕地，早稻收割完后，留下稻禾禾头，把山泉水引入塘中养鱼，鱼儿从小就是吃着塘边掉下来的野生小
    惠阳 46935 浏览