畲族菜干

49146 阅读 0 评论 10 点赞 来源：互联网
畲族菜干
　　　　正果镇畲族村是广州地区唯一的少数民族聚居村。由于该地山高林密，气候温润，土地肥沃，生长一种甘甜可口，风味独特的白菜。畲族同胞采用传统工艺将其特制作成菜干，以备喜庆节日，招待贵宾时炖汤之用。该菜具有清凉解热、清心润肺、消暑解渴的功效，配以各种肉类炖汤，滋润可口、香气浓郁、美味溥甜，是宴客送礼之佳品。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：番禺
  • 本文标签：
  • 浏览次数：49146 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:41:25
  • 本文链接：畲族菜干
相关推荐
  • 西山乌榄

    西山乌榄

    西山乌榄 乌榄，是增城市名优土特产，其中荔城镇西山村所产的品质特佳，历来闻名中外。西山乌榄因果身尾部有点偏左，故又名左尾。它与其他品种乌榄相比，具有皮薄
    番禺 85832 浏览
  • 正果腊味

    正果腊味

    正果腊味出名，每年入冬,该镇就有许多个体腊味厂加工腊味。正果腊味不仅在当地畅销,而且闻名广州、东莞等珠三角地区。正果人手工加工腊味的方法很独特,腌制很精细,做出来的腊味
    番禺 32700 浏览
  • 黄塘头莱

    黄塘头莱

    正果镇黄塘头菜有数百年历史，历代贡品，因主要在正果镇黄塘村种植正宗而得名。黄塘头菜属于江南头菜的名贵品种。黄塘村采用无公害蔬菜标准种植头菜，所产头菜个体适
    番禺 6835 浏览
  • 仙村马蹄

    仙村马蹄

    增城仙村所产马蹄（即荸荠），以个大蒂小、肉厚皮薄、爽脆清甜、无渣多汁著称。无论生吃、熟食，都有清润生津、消暑化痰的功效，是盛夏清凉解暑的佳品。改革开放后，增城市种
    番禺 74251 浏览
  • 白水寨番薯

    白水寨番薯

    白水寨番薯是增城市农产品中特有的品牌，营养丰富，一般为紫色芯，香味独特，口感好。相传何仙姑路过当地，为解乡民饥饿点化而来的。2009年12月派潭镇举办了首届白水寨番薯节。
    番禺 63461 浏览