黑鮪魚

19824 阅读 0 评论 83 点赞 来源：互联网
黑鮪魚
　　每年4～6月是为黑鮪魚主要产季。黑鲔鱼的肉质鲜美，油脂丰厚，低胆固不高，富含DHA，不论做成生鱼片或各式料理，皆非常美味而健康。黑鲔鱼全身都是宝，鱼头至鱼尾，连骨带皮各有巧妙用处，从腹部到鳃的部位是生鱼片中的极品，脂丰肉嫩，入口即化。其次是鲔鱼的中腹到尾部，油脂较少且肉内有筋，切出来像五花肉，价钱因部位的不同而有所差异

　
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：屏东
  • 本文标签：
  • 浏览次数：19824 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:41:46
  • 本文链接：黑鮪魚
相关推荐
  • 屏东槟榔

    屏东槟榔

    两种不同植物种子的总称，在南亚和东印度人们取之咀嚼。估计世界上有1/10的人有嚼槟榔的习惯。槟榔子是棕榈科(Palmae)槟榔树(Areca catechu)的种子。而槟榔叶是胡椒科(Piperaceae)蒟(Piper
    屏东 9266 浏览
  • 屏东椰子

    屏东椰子

    椰子是深具经济价值的作物，除椰汁可饮、纤维可编成缆索、草席、床垫外，将椰肉刮出，榨成椰油，不仅可以入菜，做成糕饼、甜点，还可提炼清洁用品；同时椰子又是上好的景观树
    屏东 23841 浏览
  • 琉球香肠

    琉球香肠

    琉球香肠最大特色就是去筋，也正因为去除筋，琉球香肠吃起来没有任何硬硬难嚼的口感，加上本身肉质精良，不添加防腐剂且用真正的猪小肠包裹，口感既天然又极好，而且
    屏东 3454 浏览
  • 屏东凤梨

    屏东凤梨

    屏东在台湾省本岛西南部，下淡水溪东侧。该县因多产凤梨而被称为凤梨之乡。
    屏东 41795 浏览
  • 油鱼子

    油鱼子

    东港是一个渔村，拥有各式的海產，而樱花虾、黑鮪鱼以及油鱼子又称為「东港三宝」，远近驰名。其中為维护渔业资產生生不息，对樱花虾订有限量捞捕的规定；而黑鮪鱼做成的生鱼
    屏东 93858 浏览