珠海

蔗子狸

蔗子狸,又称蔗鼠,它有很高的药用价值,性甘寒,滋阴血清虚热,补肝肾,是一种老少咸宜的食疗佳品,故有一鼠顶三鸡之誉。这类鼠是珠海地区的特产,与三水市的禾花雀
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潮式月饼

随着人们生活水平的提高,月饼的制作商除了注重口感,还在外包装上,融入了人们浓浓的深情,让消费者能感到特别的佳节,特别的感受。 潮式月饼作
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潮州腐乳饼

闻名遐迩的潮州小食腐乳饼,在潮州民间还有一段有趣的传说呢。据说清代末年的时候,潮州有一丁氏专卖小食的老板,对所雇用的工人非常苛刻,经常借故不发工钱。有一年年关将到
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潮州卤味

潮州菜的重要组成,其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精
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金湾大海虾

金湾大海虾 又称大明虾,为海产八珍之一。对虾的药用价值较高,对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。干煎大明虾为了保持其海虾的鲜味,大厨只是将其
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石鼓坪乌龙

石鼓坪是潮州市潮安县凤凰镇著名畲族乡,所产乌龙茶最负盛名。( 潮州) 产于石古坪。属小叶乌龙种,其品种纯度高,鲜叶素质好。成品外形油绿细紧,香气清高
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