兴安-一米特产

桂林临桂的咸粥是当地人最爱吃的美食之一。用猪骨头、猪尾巴、猪脚、猪内脏、芋苗干、海带、红枣、木耳等制作的“咸粥”，在六塘周边地区，人们有“一家杀猪，八家喝粥”的习

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猪肝夹肥肉这道菜是用腊制的猪肝与腊制的肥猪肉做成。具体做法猪肝：冬天将猪肝洗净，沥干血水分块，拌入白胡椒粉、粗盐、三花酒，装入盆中盖上盖子，腌一天一夜后挂于通风

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桂林豆腐乳是白腐乳的代表，是“桂林三宝”之一，横山豆腐乳是桂林豆腐乳的典型代表。是在清代乾隆年间，宰相陈宏谋故乡的贡品。横山豆腐乳就已在临桂县四塘乡横山村生产，至

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红薯俗称地瓜，红薯酒以新鲜的红薯为原料配以优质的陈年麦曲，采用先进的生物发酵技术，既保留了红薯原有的营养又增加了丰富的生物元素，升华了其保健养生功能。该酒呈悦目的

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临桂县会仙镇旧村板鸭已有200多年的制作历史，它是选用老鸭、稻谷鸭和草籽鸭经开膛、独特秘方腌制、上板和整形等几十道工序制作，最后还要晾晒半月左右，即可蒸熟来吃。其味香

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临桂罗汉果为临桂特色农产品，也属广西特色农产品，已有100多年种植历史。主要产于茶洞乡，目前其它几个乡也开始种植。该果性凉味甘，清肺润肠，主治痰火、咳嗽、百日咳，对急

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中庸夏橙产于临桂县中庸乡，是桂林市柑桔类名优特产水果，其富含人体所需多种维生素及微量元素，以皮薄细滑、橙黄光艳、入口化渣、甜而微酸、口感独特而著称。具有生津止渴、

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临桂富硒丝苗米是选用国内特色，优质籼稻品种，实行无公害栽培生产，全新工艺精细加工而成。米粒纤细颀长，精莹透亮，米饭洁白清香，适口性好，软而不粘，冷不返生。

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茶洞香菇又名香菌，是菌中之王，产于临桂县茶洞乡都庞岭山脉原始森林中，以营养丰富、肉质细嫩、香味独特著称。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点

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宛田冬笋产于临桂县宛田山区。外观呈圆锥形，壳有黄色绒毛，个头饱满，色泽金黄。以肉质细嫩、爽口清脆、柔软细滑、味道、味道鲜美、香气扑鼻著称。由于其营养丰富，含有多种

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五通青皮蔗是临桂特产，种植历史已有100多年。它的品质特色与其它黄、黑、红皮甘蔗不同，以脆、甜、香、软、爽口而著称，素有“五通甘蔗上北京”的美誉。

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毛秀才炒辣椒是桂林的一个特色菜，用料比较简单，主要是西红柿和辣椒，毛秀才即西红柿。

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马蒂又称荸荠，是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方，特以桂林临桂马蒂为甚。临桂四塘马蹄的种植历史悠久，素有四塘马蹄销国外之美称，乾隆年间曾为贡品。四塘马蹄属

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