华中-一米特产

上高紫皮大蒜

上高县的紫皮大蒜是江西省的名产。上高大蒜有独特的风味，浓香清甜，辛辣而不刺舌，捣碎成汁，呈粘液状，久放也不变馊。有强烈的杀菌功效，是美味佳肴中极好的调味品。上高

樟树 82662 浏览

扁萝卜

扁萝卜，学芜菁，属十字花科植物。其叶簇生，半立，呈倒卵园形，边缘深裂，肉质根扁园，簇凹陷，皮肉为白色，一般亩产２０００公斤左右。扁萝卜是我区传统农产品之一，其肉

井冈山 39701 浏览

易老四腊肉（米粉肉）

易老四包装腊货系列产品及老表米粉肉，是铜鼓民间客家特产。采用科学方法，引进先进设备，结合一百多年悠久历史传统工艺，精制而成。它具有卫生、无激素、无公害之优点。土

袁州 61678 浏览

乐平狗肉

乐平狗肉这一传统食品已有2000多年的历史，特别是乐平的清蒸狗肉是最具有乐平特色的传统做法，历经数百载而不衰，乐平狗肉的制作工艺匠心独运，望之黄莹油亮，闻之香

浮梁 88314 浏览

永丰辣椒

永丰县自1983年以来，大力发展无公害辣椒产业，九十年代中期，永丰的蔬菜种植规模不断扩大，产量逐年增加。到2000年全县辣椒种植总面积达10多万亩，辣椒总产量达30多万吨，是江西

永新 83328 浏览

蜜茄

蜜茄：又名九蒸蜜茄，色如琥珀，味甜似蜜，食之提神补气，是冬令佳品。蜜茄，取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖)，用传统工艺九蒸九晒精制而成，俗称九蒸蜜茄，成品呈

新干 88843 浏览

新余山茶油

山茶油是从山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地

芦溪 66940 浏览

东固绿茶

东固绿茶产于吉安县东固山区，为地方名茶之一。该山区由于常年云雾缭绕，漫射光线照射时间较长，鲜茶叶嫩、肉厚、品质好。以其为原料制作的茶叶产品，条索紧凑，细长园直有

永丰 79279 浏览

鸡汁仙鱼卷

介绍：主料：桂鱼1000克配料：王花肉250克、香菜50克、鸡汁、葱、姜制作工艺：桂鱼初加工，切成大片，王花肉连同香菜打茸，卷入鱼片蒸熟，鸡汁勾芡即成成菜特点：鲜香，食用价

吉安 5691 浏览

粉蒸肉

介绍：粉蒸肉（又名面面肉），广泛流行于中国南方地区，在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥

吉安 70797 浏览

茅坪粉蒸鹅肉

原料：活鹅、炒至粳米、糯米加入八角混到的米粉、花椒、胡椒粉、姜块、葱、料酒、精盐、熟猪油、清水烹调方法：粉蒸工艺流程：鹅初加工腌渍拌至粉蒸成菜成菜标准：色泽

吉安 61443 浏览

滋补乌鸡汤

原料：乌鸡1只，枸杞10克，盐5克、鸡精6克、葱10克、姜10克、料酒25克制法： 1、乌鸡煺净毛，去掉内脏和杂物后洗净，剁成大块。枸杞用清水泡开。 2、锅中加水烧沸，放入乌鸡，烹

吉安 47273 浏览

吉安堆花特曲

介绍：吉安堆花特曲，原名吉安堆花酒。始酿宋朝时期，至今有数百年历史。 1历史相传堆花酒名与文天祥有关。文天祥，南宋末年著名文学家，爱国诗人，官至右丞相兼枢密使。吉

吉安 55948 浏览

广味源酱油

介绍：其中一品鲜酱油等产品被国家标准化管理委员会审定为采用国际标准产品，还被评为2006年、2007年中国厨师最喜爱的十佳调味品品牌。 1公司简介广味源一个由几代调味品人全心

吉安 40631 浏览

吉安红毛鸭

1简介吉安红毛鸭原产于遂川等县，是以加工板鸭为主要用途的肉蛋兼用型品种，是加工南安板鸭和江西板鸭的最佳原料鸭。具有遗传性能稳定、生产性能良好、耐粗饲、觅食力强、肉

吉安 69085 浏览

庐山石耳

庐山石耳与黑木耳同科，是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为石耳。石耳营养价值极高，内含很多

都昌 73835 浏览

庐山“三石”

即庐山石耳、石鱼、石鸡。石耳野生，附着在悬崖绝壁上，它的形状扁平如人耳，故称为石耳。石耳烹调佐餐，滑脆可口，鲜美甘香，具有较高的营养价值。石鱼，是一种名贵

都昌 81236 浏览

田村汉地生姜

汉地独特的气候、土壤、生产出的生姜吃而无渣，切不带丝，历史上为赣州进贡皇宫的一种贡品。生姜全身是宝、茎、根、叶都可入药。特别是块茎、是家庭不可少的佐助菜肴。它具有

于都 62481 浏览

醉石春酒

醉石春酒原产于庐山南麓陶渊明故里。相传，东晋陶渊明辞官归隐，常在村旁一方石上吟诗会友，醉则卧于石上。陶渊明去世后，为了纪念这位杰出的田园诗人，后人将其醉后常卧的巨

都昌 24501 浏览

白银鹅

白银鹅是我省我县优良的地方品种，其肉质鲜美，细嫩可口，羽毛洁白、细软，保温性能好，有江西第一羽绒之称。我县养殖白银鹅已有700多年历史，具有丰富饲草以及大、小

铅山 52741 浏览