西南

赵氏香肠

泸西赵氏香肠是一家独家配方,所采用的是新鲜的猪肉、食用盐、糖、酒等及配料精细制作加工而成的食用佳品。 泸西赵氏特色香肠可分为三种口味:五香、广味、麻辣味,吃起
绥江 88628 浏览

谷律花椒

团结街道谷律地区平均海拔2195米,适于花椒生长,谷律花椒种植有200年历史,具有粒大、麻香味浓、无污染的特点。过去,谷律当地农户种植的花椒规模小、产量低。朵亩社区半天臼村
景东 87297 浏览

云南滇红

云南滇红分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红功夫茶的主要特点是芽叶肥壮、金毫显露、汤色红艳、滋味醇浓、香气谈郁、条素均匀、外形美观。滇红碎茶的主要特点是外形均匀、色
西山 91249 浏览

西盟米荞

米荞,一种长得像米又似荞、可以食用的作物。它曾经分布在我省的普洱、西双版纳、临沧等部分地区,不过由于种种原因,它几乎陷入到了濒临灭绝的境地,到上世纪末期,它仅在西
大关 76052 浏览

西双版纳茶叶

西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一,在勐海有一株700余年树龄的古茶树,著名的普洱茶六大茶山均在版纳境内,早在明清时期普洱茶就是中国最古老的茶马古道上的重要商品,并经古道
易门 37776 浏览

弥勒冬瓜蜜饯

在弥勒县众多的糕点中,最使人馋涎欲滴的美食大概要数虹溪冬瓜蜜饯了。虹溪冬瓜蜜饯据说是明朝建文皇帝避难云南,途经虹溪时住在城隍庙内,得到城隍庙中一个老更夫的资助,为
景谷 92229 浏览

易武元宝茶

据有关史料记载,早在1000多年以前元宝茶就已行销各国和东南亚十多个国家 和地区。在清代,元宝茶是向皇帝进的贡茶,当地至今还保留着当年向皇帝上贡茶 叶的
江川 2890 浏览

云龙核桃

云龙县在由农业部授权中国果品流通协会组织的中国优质果品基地暨果品产业先进典型评选活动中,因核桃种植面积大、产量高、产值大,荣获中国核桃第一县称号
双柏 1094 浏览

罗平菜油

罗平纯菜油以丰富且无公害的优质双低料油菜为原料,坚持独特的传统加工体系和现代科技相结合,其产品油质清澈,香味独特,是真正的自然纯正、味美质优的无公害产品。其银
安岳 67404 浏览

祥云豆腐

西南丝绸之路是闻名遐迩的古代商路。在这条通道上,地处滇西佛教圣地之一的水目山和自然奇观天华山交汇处,坐落着一个古驿站天马。就是这个名不见经传的村
楚雄 55931 浏览

佤族酸肉

佤族酸肉是沧源佤族自治县小吃。做法是:将牛肉用淘米水泡洗,再用清水洗净,切片,入缸,加花椒叶、盐、米饭拌匀,装入陶罐,压实,上盖。用草木灰与泥巴和泥,密封罐口,腌
陇川 87427 浏览

大理乳扇

乳扇,是一种牛奶制成的乳制品,长约定俗成530厘米,宽1012厘米,呈斜长扇形,两扇叠套在一起,称为一对。制作时先把鲜牛奶煮沸,加入
元谋 43106 浏览

威信黑木耳

木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤
沾益 32119 浏览

镇雄五加皮酒

五加皮为五加科植物细柱五加的干燥根皮。镇雄县芒部镇生产的五加皮,素以气味芳香、质地优异著称。在元、明两代,是中央指名要的进贡品。至清朝及民国年间,芒部五加皮产品,
罗平 47354 浏览

三鲜紫米蛋糕

云南以紫米为原料的小吃很多,但都以甜味为主,为改换口味,又开创此点,以咸鲜口味出现,成为筵席的随席点。此点香糯软嫩,表面金黄,内心紫红,咸鲜可口。 原料: 主料:
屏边 17865 浏览

泡核桃

昌宁不仅是茶叶种植的人间天堂,而且还是泡核桃生长的理想王国,泡核桃栽培历史悠久,可上溯到元末明初。全县13个乡镇都适宜种植泡核桃,境内泡核桃种植的活化石仙岳
双江 60569 浏览

绥江苦丁茶

苦丁茶,是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在广东、福建等地,是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素
宣威 51448 浏览

“秋波兮”柑桔

华宁是省内有名的水果基地县,亨有桔乡美称。凡到过华宁的人,都会被那桔花飘香、金桔满园的景象所陶醉。华宁秋波兮柑桔以早熟、丰产、质优名扬全国。其成
天全 61994 浏览

大翼橙

红河大翼橙俗称阿蕾(哈尼语)。1975年中国农业科学院柑桔研究所和云南省农业科学院园艺研究所等单位在红河县乐青乡发现。 1976年定名为红河大翼橙。常绿乔木。主要
澜沧 42589 浏览

思茅竹筒酒

思茅竹筒酒
勐海 13611 浏览