石耳

石耳
  石耳 又名岩耳,生长在武陵源景区砂岩绝壁上。《永定县志》载:“岩耳系民间珍品,食中佳肴,并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡,味道鲜美”。古代列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰,一头绾铁钉,陷石罅中渐移,遇上下亦如之”,“间或偶遇飞虎剪绳,则立成齑粉”,故石耳极是珍贵。张家界市各景区均有售。
  • 本文分类:永定
  • 本文标签:
  • 浏览次数:53126 次浏览
  • 发布日期:2024-01-30 16:51:11
  • 本文链接:石耳
相关推荐
  • 张家界椪柑

    地域范围 东经10940-11120,北纬2852-2948.行政区划包括永定区23个行政乡镇、268个行政村;武陵源区3个乡镇、9个行政村;慈利县8个主产乡镇、43个行政村
    永定 16077 浏览
  • 豆渣豆豉

    土家族人除用黄豆、碗豆做豆豉外,普遍食用的还有一种豆渣豆豉。即将豆腐渣煮熟、拌芝麻枯饼粉,置于热处发酵。然后,捏成小圆球,于火炕上熏干。食用时,洗净煮成糊,加葱蒜
    永定 94186 浏览
  • 密桔

    密桔盛产于武陵源索溪两岸和武陵源邻近的九溪、江桠一带,成熟季节在9-10份,大的重达400克,含糖适中,清甜爽口。溇溪渡至索溪口,公路两侧,连绵数十里,时断时续,散布着大片
    永定 58319 浏览
  • 腊猪头

    腊猪头是取整个猪头熏炕腊,先用炭火烧皮拌干,萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨,再割耳、舌作下酒菜。团年前,必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神。永定区土家族都会有这一习惯
    永定 1811 浏览
  • 张家界猕猴桃

    猕猴桃外国称中国鹅莓,民间称阳桃。本境分布极广,种类繁多。《本草纲日》云:其形如梨,其色如桃,因猕猴喜食,故叫猕猴桃。《本草拾遗》又记:猕猴桃调中下
    永定 93021 浏览