恩发德蒸饺

恩发德蒸饺
 
 
  天津地区清真风味小吃。
  1921年由时文德创建。
 
恩发德蒸饺


  用洗净的西葫去皮去瓤,羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。
  将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯,上屉用旺火蒸熟。 特点:有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。
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  • 发布日期:2024-01-30 16:29:30
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