上海银鱼

40025 阅读 0 评论 40 点赞 来源：互联网
上海银鱼
　　　　产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头。

　
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：崇明
  • 本文标签：
  • 浏览次数：40025 次浏览
  • 发布日期：2024-01-30 16:31:06
  • 本文链接：上海银鱼
相关推荐
  • 崇明花菜

    崇明花菜

    崇明岛面积1200多平方公里，全县仅花菜种植面积就达5360公顷，年产值超1．5亿元，是华东地区最大的花菜主产地之一，花菜已成为崇明名副其实的拳头农产品。目前，全县共建立了10个
    崇明 65152 浏览
  • 崇明金瓜（金丝瓜）

    崇明金瓜（金丝瓜）

    介绍： 是崇明岛的传统名特产之一。 因其成熟瓜皮为金黄色，故称金瓜，其瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝，又称金丝瓜，老熟瓜经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香，松
    崇明 16473 浏览
  • 老黑皮西瓜

    老黑皮西瓜

    本县特产，有数百年栽培历史，主要产于向北、汲浜、陈家镇等乡。瓜圆、肉厚、个重。一般的重7至10斤，大者重20至30斤左右；瓜皮一般的厚1.5厘米左右，也有厚达3厘米的，是制作蜜饯
    崇明 72151 浏览
  • 上海银鱼（猴银鱼）

    上海银鱼（猴银鱼）

    介绍： 产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称面丈鱼或面条鱼，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜银鱼炒蛋，也
    崇明 96125 浏览
  • 崇明香酥芋

    崇明香酥芋

    介绍： 香酥芋主茎高0.gm,假茎粗4-6rxl,叶为盾形, 最大叶片 30 X 33。,叶柄、叶脉绿色,叶柄的基部为 粉红色,子芋平均重 4()左右,其大小一般为 6.0 X e.m。香酥芋的上市初期为中秋节前后,随后
    崇明 56660 浏览