介绍：
1 简介
名称：婺源绿茶（简称“婺绿”） 产地：中国江西婺源。
成因：婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青 水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，是中国著名的绿茶产区。
2 历史
婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。 “婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到英国；咸丰年间， 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号，共制绿茶数千箱运往 香港销售，获利极丰。“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。光绪年间， 茶商俞杰然建“祥馨实业花园”，种植珠兰，茉莉数千盆，为窨制花茶用。
我国绿茶销往世界，婺源做了无名英雄。在所有销往世界的婺源绿茶名称中均填写为“中国绿茶”。
3 品种
婺源茶叶，品种繁多，质量上乘。著名品种有“上海州”、“大叶种”、“小叶种”、“圆叶种”、“长叶种”等等。
4 名品
天香云翠茶
云翠茶以独有的板栗香气，碗豆鲜味和耐冲泡品质著称国内外；全部选用生长在没有任何污染的山区有机茶树鲜嫩芽叶，精细制作，为纯天然高级保健饮品，具有怡神醒脑，明目清火，消食除腻，减肥，健美之功能。
婺源仙枝
仙枝茶因其特有的清香味而成为最受欢迎的婺源绿茶之一。主要产自婺源灵岩国家森林公园一带高山区，制作精细，成品条索紧细，白毫显露，香气清香持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿匀亮等特点。
婺源雀舌 雀舌茶精选早春两芽嫩叶精制而成，香高持久，极受人们欢迎。风韵独具，品质优异，外形扁圆如禽鸟之舌，紧结重实，色泽绿亮，油润显毫，香气醉人，爽清雅致，翠澈明丽，如初放春叶；干茶（成品茶）落杯叮口当有声，沸水冲茶缓舒缓展，颇具赏评，遐想之诱。
灵岩剑峰
灵岩剑峰产自婺源北部灵岩国家森林公园高山区。外形似宝剑，与龙井相近。 1989 年在全国名茶评比中获“国家级名茶”称号。该茶选料考究，汤青香高。
婺源茗眉
婺源茗眉在 1982 全国名茶评比会上被评定为全国 30 种名茶之一。 1986 年，获商业部“名茶”称号。
婺源茗眉是以上好婺源大叶种的鲜叶为原料。鲜叶采摘标准为一芽一叶初展，采白毫显露、芽叶肥壮、大小一致、嫩度一致的芽叶。加工工艺细致，分鲜叶摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘六道工序。
婺源茗眉由于茶树生长条件优越，茶树品种良好，采制精细，成茶品质具有：外形弯曲似眉，翠绿紧结，银毫披露；内质香高，鲜浓持久；滋味鲜爽甘醇等特点。 1986 年被评为商业部优质名茶。
婺源毛尖
婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。 成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。
婺源山高林密，气候温润，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。[1]
5 特点
叶质柔软，持嫩性好，芽肥叶厚，有效成分高，宜制优质绿茶。选用“上梅州”良种茶叶为原料，精心制作而成的“茗眉”茶，香气清高持久，有兰花之香，滋味醇 厚鲜爽，汤色碧绿澄明，芽叶柔嫩黄绿，条索紧细纤秀，锋毫显露，色泽翠绿光润。
