永福-一米特产

一方乡土，出一方美食。龙胜浔江江清水甜，江中鱼肉鲜嫩，用来做鱼生，鲜脆爽口，因而龙胜几乎家家吃鱼生。

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在龙胜，壮族和侗族人喜欢腌制酸鱼，“侗不离酸”、打油茶，可以说是侗族饮食文化的一个象征。它们赋予了侗家创造和享受生活的个性。这种腌酸鱼，可生食，亦可炒食或放上辣椒

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龙脊水酒是壮乡人特有的酒中佳酿，其味甘甜爽口清香悠远，专门用以招待远来贵客，曾让许多游客在一碗碗的甘甜醇香中醉倒在壮寨的青山绿水间，让人回味，让人留恋。是日常待客

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一田种糯遍垌香，一家蒸糯全村香，形容的就是龙胜香糯。红糯米红如胭脂，闻之糯香浓郁，蒸之蓬松弹牙，揉之柔软粘滑，最适合逢年过节制成粽粑、年糕、米花、汤圆、糍粑、糯米

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龙脊长寿果即罗汉果，葫芦科多年生藤本植物。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。

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桂林糕点已经有三百年的历史，相传在明朝末年，桂林糕早已成为皇宝贡品，是后宫皇后机众多嫔妃都很喜爱的糕点，其中以桂花糕、芝麻糕为代表，板栗糕也是其中糕点之一，该糕点

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龙胜县境内的小南山，地处海拔1650—1800米之间，土壤为花岗岩风化成土母质，土质蔬松，通气性良好，夏季日平均气温在23—25度之间，昼夜温差大，有利于光合产物的积累，所以南山

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广西龙胜是著名的椪柑产地，高山阳光充足，多次获广西优质果品奖，并获中国农业产品博览会银质奖。采用科学种植的方法，推广使用沼气液肥、沼渣及农家肥，鲜果收获期为11月份

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南山苹果梨是龙胜近年选育推广的特优水果，产于海拔800～1500米高山地带，由于这里早晚温差大，果子肉嫩无渣，特别脆甜，为梨中的珍品。南山梨8月份成熟，年可供货150吨。南山苹

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苡米又名六谷米，是制作清凉饮料之佳品，又是龙胜传统出口商品之一，远销东南亚各国。具有种子纯、颗粒大，含淀粉、糖分、蛋白质、维生素、脂肪多、煮食糯性强、香甜可口等特

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竹筒饭又名香竹饭，是每个龙胜人童年的回忆。将泡好的米装入新鲜的竹筒内，用鲜叶子将筒口塞紧，放在火上烧烤即可。吃时用刀将竹皮剥开，米饭被竹膜所包，米粒香软可口，清香

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龙脊茶叶主要产于龙胜龙脊旅游区云雾山中，茶园海拔高度在八百米以上，属亚热带季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照短，温度大，终年流水潺潺

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