港澳台-一米特产

大菜糕、菜燕、石花冻、洋菜冻

介绍：大菜糕，台湾称菜燕、石花冻或洋菜冻，是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种甜品，形状呈胶块状，类似于果冻。大菜糕是一种甜品，台湾称菜燕或洋菜冻，是由石花菜熬煮过后

澳门 59266 浏览

葡国鸡

介绍：葡国鸡，是澳门最具代表的菜之一。 1菜品介绍葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓

澳门 44344 浏览

澳门豆捞

介绍：澳门豆捞起源于澳门，豆捞的意思并非字面上的豆制品，而是蕴涵着大家一起都来捞，捞财捞宝捞运道，象征着吉祥如意招财进宝。澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地

澳门 65802 浏览

竹升面(云吞面)

介绍：所谓竹升面，是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。看起来简单，但每个环节都很讲究。选用的竹升太大，压打出来的面食软硬

澳门 36027 浏览

潘荣记金钱饼

介绍：金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分加蛋和减蛋两种。减蛋饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白，要花费更多的搓揉功夫和成本，但按

澳门 57274 浏览

水蟹粥

介绍：水蟹粥：澳门名小吃。澳门地处咸淡水交界，出产的蟹特别美味。但现今的蟹多来自珠海斗门了。做法：在菜场挑选新鲜肥壮的梭子蟹，根据大小选2-3个(2-3人份)，叫店家帮你

澳门 11394 浏览

猪油糕(脂油糕)

介绍：猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为吴中佳制。猪油糕洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。 1特点一般消费者有种错觉认为猪油糕是用

澳门 16159 浏览

杏仁饼

介绍：杏仁饼是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。 1食品简介杏仁饼是一种绿豆饼，最早是在1918年，由中国广东省香山县（今中山市）的

澳门 10232 浏览

葡国酒

葡国酒在世界上很有名气，在澳门的主要有清白酒、白酒、红酒、香槟和砵酒几类，其中以清白酒最为著名，有皇冠清白酒和皇冠露些酒，前者适合食用海鲜、鸡肉、冷饮等饮用，而后

澳门 96448 浏览

义顺牛奶

有一百五十年历史的义顺，选用之鲜奶都是采用自己木场内饲养的乳牛牛奶，保证绝对新鲜。( 澳门)

澳门 97586 浏览

葡式蛋挞

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃

澳门 27770 浏览

香港年糕

香港人不大喜欢糯米，因此过年所蒸的年糕，无论甜咸，一定是以粳米粉为主，有时搀合少许糯米粉，极少完全用糯米粉的。蒸年糕并不用蒸笼，而是用铜制的或铅铁的糕盘，每一盘为

香港 72773 浏览

香港螃蟹

香港位于亚热带范围，海岸线又长，所以有好多唔同品种嘅热带同温带嘅水生动物栖息。淨系蟹类就已经好多元化，现时粗略估计大约有 300 个品种（Lee Yang（

香港 44668 浏览

香港虾酱

虾酱是南方很多家庭常用的酱料，它是近海渔民用捕回来的小白虾，巧用沿海特色调味料虾酱的小秘诀分享。作为香港十大胜景之七，大澳端午节龙舟游涌的传

香港 13096 浏览

池记云吞

介绍：香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，

香港 8301 浏览

德发牛肉丸

德发牛肉丸德发牛肉丸

香港 70116 浏览

香港烧腊

介绍：烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田

香港 7005 浏览

丝袜奶茶

介绍：丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。 1食品用料锡兰拼配茶120g 黑白

香港 47318 浏览

香港茶花(红山茶)

介绍：香港的白山茶花多是盆栽的，野生的很少，而且花也少。新界大帽山顶有野生的茶树，生在三千尺的高处，花开得小而密，它们就是著名的云雾茶。山茶有红白两种。红山茶在

香港 47136 浏览

香港虾糕

介绍：香港虾糕是香港特产之一。 1、【特点】成品白如玉，绿如翠，清心悦目，咸鲜滑嫩，以香醋相佐，别具风味【原料】虾仁200克,鸡蛋清2个,绿色叶100克,盐5克,肥猪膘肉100克,绍酒

香港 71170 浏览