桂林灌阳县地处桂北地区,气温昼夜温差大,适合红薯种植,红薯淀粉含量高，从而形成了勤劳的劳动人民加工制作粉丝的传统，加之采用深井泉水酿制和传统加工工艺，深受广大人民喜爱，特别是传统佳节，更是成为人们访亲拜友之佳品！
灌阳红薯粉丝选用"中国大红薯之乡"灌阳优质红薯经先进的生产工艺精制而成，产品色泽纯正，味实可口，不含任何添加剂、防腐剂。
史料记载
据历史记载，灌阳新街乡青箱村为灌阳红薯粉丝发源地。灌阳盛产红薯，红薯是当地主食之一，但由于红薯产量太大，贮藏过久易腐烂变质，于是从江苏溧阳迁来青箱村定居的王姓家族祖先王德铭派其子到湖南省江永县学习红薯加工技术——红薯加工成红薯粉丝，学成归来将加工技术传授给当地百姓。从此，青箱村民世世代代自制红薯粉丝，至今，灌阳红薯粉丝民间传统加工已有600多年历史。
营养价值
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。 红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。
