马蹄蒸肉饼是桂林传统的滋补名菜，采用桂林特产之一的马蹄与精瘦肉做主料，马蹄去皮后精心加工烹调而成。其特点是味道鲜美，质脆爽口、冬夏皆宜。具有清热解渴、开胃下食、厚肠暖胃、温中益气的功能。
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桂林特色菜--炒柚子瓤
桂林的沙田柚自古以来作为贡品，是柚子中不可多得的精品。现如今，柚子作为一种时令水果，也深受百姓的喜爱。桂林众多柚子品种中，以阳朔沙田柚最为出名，沙田柚个大、外皮纯桂林 4876 浏览