回回馍

回回馍

介绍:
  又名烤馍,本地称“锅子”。白面配上蜜、鸡蛋、白糖、清油,揉团发酵掌握好火候入锅烘烤。它色泽金黄,形如含苞欲放的花骨朵,脆酥而不碎,清香味甜。
 
 
 
 
  • 本文分类:张家川
  • 本文标签:
  • 浏览次数:1188 次浏览
  • 发布日期:2024-01-30 16:40:08
  • 本文链接:回回馍
相关推荐
  • 花牛苹果(蛇果)

    介绍: 花牛苹果,甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果,为中国国家地理标志产品。产品肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好,
    张家川 87289 浏览
  • 油攒虾

    介绍: 主料:大明虾 辅料:培根、香菇、干葱、百里香、香菜、葱、红椒 调料:盐、白糖、胡椒粉 烹制方法: 1、将大虾背部切开,去掉沙线,加入盐腌制3分钟; 2、将培根、干葱、
    张家川 91256 浏览
  • 馓饭和搅团

    介绍: 用玉米等杂粮做成。先将水烧开,再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中,边撒边搅,用温火熬煮,待结成团状即成馓饭,吃时配以天水风味小菜,清香可口。 如果在碗中盛入清
    张家川 59203 浏览
  • 天水里脊

    用鲜五花肉,切成小块,与粉面、蛋清搅拌和匀,再在植物油中炸。炸熟炸干后捞出,配以木耳、玉兰片、红绿辣椒等,浇上勾好的芡汁即成。一般流行有酸辣里脊和糖醋里脊两种。特
    张家川 74418 浏览
  • 天水浆水面

    1简介 天水浆水面又称酸菜饭,是天水广大地区,特别是农村一带的家常饭,它是用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。一般上好的酸菜用一种叫苦穷(音)的野菜淹制,味酸,能生津
    张家川 44678 浏览