回回馍

回回馍

介绍:
  又名烤馍,本地称“锅子”。白面配上蜜、鸡蛋、白糖、清油,揉团发酵掌握好火候入锅烘烤。它色泽金黄,形如含苞欲放的花骨朵,脆酥而不碎,清香味甜。
 
 
 
 
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  • 发布日期:2024-01-30 16:40:08
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