华南-一米特产

鱼茶

介绍：凡是喝过鱼茶的人都对它赞不绝口，认为堪称一绝。鱼茶的制作较为复杂，先把肥大的淡水活鱼收拾干净，切成块拌上盐，腌上一二个小时，然后挤干盐水，掺入凉米饭、酒曲或

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酸豆

介绍：酸豆（学名：Tamarindus），又名罗望子、酸角、罗望子、罗晃子、酸梅（海南）、木罕（傣语）、麻夯、甜目坎、通血图。苏木科酸角属热带、亚热带常绿大乔木，该属仅含酸角

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猴面包

介绍：锦葵科乔木，原产于非洲。树干桶状，直径可达9公尺，高18公尺。嫩叶可食，果大，葫芦状，木质；果肉可口，有黏性，可制成提神的饮料。树皮纤维坚韧，当地用来搓绳和织布

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蛋黄果

介绍：蛋黄果（Lucuma nervosa A.DC)又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。树高79米，树冠圆锥形。花于56月间开放，花期很长。果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟

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百果香

介绍：西番莲又叫百果香，西番莲科热带果树，原产澳洲和巴西，果汁中有165种化合物，构成特殊香味，具有十几种水果风味，有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压的疗效。巴

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石山扣羊肉

介绍：海南地方风味菜。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料、经过滚、炸、炆、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居石山羊产地火山口的荔湾酒乡的出品闻名遐迩。 1美食简

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锦山煎堆

介绍：煎堆在海南俗称珍袋，是一种在海南文昌的知名小吃，以文昌锦山镇的鉴光珍袋店最为正宗，已四代传承逾百年历史。文昌各地制做的珍袋主要有三种， 1珍袋介绍珍袋以文昌锦

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海南鸡饭

介绍：海南鸡饭顾名思义是海南省的特色菜品。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。菜品介绍起源鸡饭，在海南话里叫做guail bbuil（鸡糒），是正宗的叫法。海南鸡饭可以

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海南菠萝蜜

介绍：波萝蜜（学名：Artocarpus heterophyllus），在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木波萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。菠萝蜜（英文名

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碧绿龙虾球

介绍：海南高档宴席菜。用特产大龙灯，配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。用料：人龙虾１只（重1.75千克左右）、西兰花250克，上汤、精盐、味精，蛋

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蟹粥

介绍：海口义龙路的蟹粥很是有名气，即使在凌晨三四点钟，这里的蟹粥生意依然红红火火。如果不嫌远，还可以到海口秀英建材市场那边去吃蟹粥，这里有两三家蟹粥店，生意也都很

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菠萝蜜干

菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，菠萝蜜是版纳最大的水果，可重达30公斤。果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁；另外还有健体益寿的作用。它的果实是

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屯昌罗非鱼

屯昌罗非鱼是一种热水性鱼类，原产于非洲。是屯昌县于1990年引进该品种培育养殖成功的淡水鱼名特优品种之一，罗非鱼具有适应性强，食性广，鱼病少，容易繁殖、生长快、产量高、

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木薯淀粉

木薯淀粉海南琼中黎族苗族自治县地处山区，林产资源丰富，主要特产有：五指山茶叶、金钱龟、红藤、白藤、木薯淀粉等。木薯淀粉是极佳的副食品工业原料，广泛应用于制酱油

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番薯酒

儋州排浦、大成等镇盛产好番薯，用其酿制的番薯酒颇负盛名，被称为儋州茅台，是儋州人民用来接待远方贵客的好酒。具体制作过程如下： 1、原料:主要是酒

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泰来粽子

新泰来粽子定安新泰来餐厅成立于一九八八年，即海南建省的首一年。和我们海南一起共同发展了近二十年的历程，我们抓住了这个美好的机遇，团结拼搏，务实与时俱进，努力创

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三亚芒果

海南三亚市独特的地理位置和气候特点使发展热带水果产业成为可能。三亚市农业局局长王宏良介绍，近年来，三亚进一步加大热作科技扶贫力度，努力拓宽热作技术开发和创新，加强

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潭门鱼

潭门鱼：是人们常说的潭门海鲜。琼海的潭渔乡是全世界唯一数百年来不间断地连续开发西南中沙群岛的特殊部落。潭门渔民从浩翰的南海捕捞回来的优质海鱼繁多。一年四季都有石斑

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五指山茶叶

五指山茶叶产区属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候，平均海拔600多米，最高海拔1260米，这里冬无严寒，夏无酷暑，冬春雾罩，夏秋云绕，云雾天气多达200天以上，雨量充沛，

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和乐蟹

和乐蟹产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称，与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。和乐蟹的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特

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