恭城人有句俗话:“油茶当饭,莫忘粑粑”“鸡头鸡脚好送酒，糯米粑粑好送茶”。讲的是很多人虽然是干体力活的,但早餐一般只喝油茶不吃饭,靠几个粑粑抵挡饥饿。
芋头粑是将恭城名优特产槟榔芋切成指头大小果颗粒，放于黏米浆之中，在锅中都成半熟状，再置于盆中蒸煮而成，食用时，切片于锅中油煎，其芋头清香四溢，别是一番风味。
相关推荐
-
-
桂林家常菜--酸炒干鱼仔
酸炒干鱼仔是广西桂林的一个特色美食菜。桂林有句民间彦语：鱼仔下饭，顶锅刮烂。形容的就是这道酸炒干鱼仔。 干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。干鱼的制作过程：用烧果全州 22481 浏览 -
-
-