豆蓉糯米饭为桂林人常见早餐小吃之一，将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油，米饭柔韧，馅心鲜香，饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭，亦别有风味。
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桂林特色菜--荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉市桂林传统家常名菜，采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料, 将肉煮熟、上酱油炸, 粘上绿豆粉, 用荷叶包好, 放入碟中上笼旺火蒸熟即成。 特点 色泽绿黄，桂林 15841 浏览 -
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