桂林特色火锅--风味牛八宝
风味牛八宝是桂林的风味美食，挑选牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶八宝放入锅内涮，根据个人喜食的生熟程度来掌握涮的时间，涮牛八宝时间不宜过长，否则会
桂林
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桂林家常菜--冬笋炒牛肉
冬笋炒牛肉是桂林的传统家常菜。采用桂北特产冬笋、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒，装盘即成。牛肉嫩滑，冬笋鲜脆，色鲜味美，具有滋阴补血，健脾养胃功效。
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桂林特色菜--桂花炒肉松
桂花炒肉松是桂林传统的滋补名菜，采用鲜桂花、瘦肉、鸡蛋及各式佐料等配以独特佐料精致烩炒而成。特点是肉松干香、蛋松色黄、桂花清香, 属下酒佳肴。具有腹胃平肝、益肾散寒
桂林
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桂林特色菜--荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉市桂林传统家常名菜，采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料, 将肉煮熟、上酱油炸, 粘上绿豆粉, 用荷叶包好, 放入碟中上笼旺火蒸熟即成。 特点 色泽绿黄，
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桂林家常菜--酸炒干鱼仔
酸炒干鱼仔是广西桂林的一个特色美食菜。桂林有句民间彦语：鱼仔下饭，顶锅刮烂。形容的就是这道酸炒干鱼仔。 干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。干鱼的制作过程：用烧果
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桂林特色菜--炒柚子瓤
桂林的沙田柚自古以来作为贡品，是柚子中不可多得的精品。现如今，柚子作为一种时令水果，也深受百姓的喜爱。桂林众多柚子品种中，以阳朔沙田柚最为出名，沙田柚个大、外皮纯
桂林
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