桂林-一米特产

全州魔芋豆腐

魔芋豆腐是全州本地的特产美食，也是全州人喜欢吃的地方特色菜之一。最常见的吃法有闷、炒、炖、凉拌四种，酸辣魔芋豆腐、魔芋豆腐炒鸭子、凉拌卤魔芋豆腐、黄闷魔芋禾花鱼等

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全州豆豉

全州县制作豆豉的历史源于唐代中叶，与“全州第一香”五香豆腐干产生时期接近。

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东山云雾

君子戒烟莫戒茶，饮茶常饮云雾茶。

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全州紫皮大蒜

紫皮大蒜，广西全州土特产。引用云南通海紫皮大蒜为种，由当地特有的地理环境种植出来，品质独特，质量上乘，具有上好的药用价值。

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永福香米

永福香米是从上世纪八十年代末开始向商品化发展的。经过三十年的培育，涌现了永福香系列全区知名品牌大米产品。永福县是广西有名的优质大米生产基地，2012年优质谷总产量10.5万

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全州文桥鸭

全州文桥鸭，原产地为全州县文桥镇，《全州县志》记载为本地麻鸭。也称为本地鸭、文桥土鸭、土麻鸭等。

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全州醋血鸭

醋血鸭在全州古代“肴味三绝”中虽然排名第二（第一为禾花鱼仔，第三为五香豆腐干），但该菜却以历史最久远，在民间普及最广泛，独为全州人最钟爱。“六月六，子鸭肉，炒苦瓜

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龙胜龙脊长寿果

龙脊长寿果即罗汉果，葫芦科多年生藤本植物。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。

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灌阳蜜枣

灌阳蜜枣是灌阳县主要特产之一。早在汉代，灌阳人就有栽培红枣的习惯。而用红枣制作蜜饯始于何时，尚待考证。据调查，早在汉代灌阳蜜枣就闻名遐迩，清道光年间被列为土贡。可

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临桂五通青皮甘蔗

五通青皮蔗是临桂特产，种植历史已有100多年。它的品质特色与其它黄、黑、红皮甘蔗不同，以脆、甜、香、软、爽口而著称，素有“五通甘蔗上北京”的美誉。

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全州槟榔芋头

槟榔芋是全州县安和乡的传统名优农产品，质地酥松，香味醇厚，无论是煎、炸、煮、蒸，其醇香可口，食之回味无穷。用全州安和槟榔芋与五花肉制成的“槟榔芋扣肉”酥香味美，素

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桂林雁山大田西瓜

桂林雁山区草坪回族乡位于广西桂林市漓江东岸。东北面与灵川大圩镇相毗连，南面与阳朔县接壤。桂林市雁山区草坪回族乡大田村委、大田八队、九队、十队的特色产品是大田西瓜：

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桂林雁山温克（魏可）葡萄

桂林雁山区无核温克（魏可）葡萄，成花好、易栽培、果粒大、味极甜的晚熟品种。含糖量20度以上，是目前糖分最高的葡萄。无核化技术使葡萄更甜、更脆、食用更方便。外观美丽，果

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桂林京葱肥牛蕃茄干

食材来源于桂林本土广大乡村，此种草根风格的食材做成的乡村家常菜，在民间广泛流传，逐渐成为旺销菜品。

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恭城桃子

恭城瑶族自治县是以水果种植为主的国家级生态农业示范县，恭城桃子是县内传统的名特优果品之一。桃子果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。

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桂林酥糖

桂林酥糖具有酥、松、香、甜的特点，香气扑鼻，入口便能酥化，又香又甜，甜而不腻，食后口齿留香，具有纯正的芝麻香及麦芽糖的特殊风味，植物性脂肪和蛋白质丰富，营养价值高

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永福山葡萄

野生山葡萄是永福县著名特色产品之一，其果实呈紫黑色，果汁丰富，是酿制葡萄酒的好原料，也是制汁的好品种。山葡萄汁味酸甜，含有丰富的葡萄糖、有机酸、维生素和微量元素，

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恭城红瓜子

红瓜子是恭城瑶族自治县传统的名特优产品之一。恭城红瓜籽具有粒大、饱满、色泽鲜艳、味香质脆的特点，既可鲜食，又可制作食品，是我国传统产品——中秋月饼的主要原料之一。

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永福山葡萄酒

永福山葡萄酒选用广西山区的野生山葡萄和种植山葡萄采用传统与现代酿酒技术精心酿制而成，果香怡人，甜酸适度，既有野味又爽口开胃，且酒度低，适量饮用，有益健康，是日常饮

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桂林板栗糕

桂林糕点已经有三百年的历史，相传在明朝末年，桂林糕早已成为皇宝贡品，是后宫皇后机众多嫔妃都很喜爱的糕点，其中以桂花糕、芝麻糕为代表，板栗糕也是其中糕点之一，该糕点

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